外香内滑，营养均衡，集鸡蛋的香、豆腐的滑、于一体，色香味俱全的一道菜
营养均衡的一道美食！做起来简单，吃起来美味！
主材料：豆腐100克，肉糜100克，胡萝卜一小块
配料：盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋
先把豆腐沥干水，用勺子压碎
豆腐压碎后放入肉糜和胡萝卜拌匀
加点盐和胡椒粉继续拌匀
鸡蛋打散
手洗干净，揪一块豆腐整成圆形
放面粉里裹一层面粉
这要先全部弄好才好做下一步！
锅热倒入油
现在动作要快了，裹完面粉再放鸡蛋里裹一层蛋液
这时油锅热了放里炸，要中小火，
全部弄好
炸至两面金黄就可以出锅了，用厨房纸吸下油
美味佳肴！
嫩啊！好吃的不得了！
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