多醋少糖可控盐

1.晚放盐

　　烧菜时最后才放盐，或者少放些盐，起锅前加少量酱油增味，盐分尚未深入到食物内部，但舌头上照样感觉到咸味。

　　2.多醋少糖

　　多放糖会减轻菜的咸味，相反，酸味可以强化咸味。建议多放醋，少放糖，菜品咸味容易适中。咸味不足的食品加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料，少放盐也可口。

　　3.少吃含盐食品和酱类调料

　　含盐食品包括：咸菜、咸肉、酱菜、泡咸菜、豆瓣酱、豆腐乳、酱腊肉、盐腌食品、咸鸭蛋、咸腰果、五香花生米、含盐的薄壳核桃等；鸡精、味精、豆豉、海鲜汁等各种酱类调味品都是含盐大户。

　　4.多吃淡味菜

　　淡味菜不咸也好味，如蒸南瓜、蒸甘薯、生黄瓜，无盐却仍然新鲜美味。