这菜下饭极了，简单炒一炒最多5分钟就能端上桌，好吃放不下筷子

春节期间， 大鱼大肉吃多了，觉得有点腻， 反而小菜相当受欢迎， 如这干锅娃娃菜。娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然，虽然营养价值和大白菜完全相同，但比白菜口感要好一些， 就是价钱要比大白菜贵了许多。

春节天气寒冷，大家围坐在一起吃着干锅菜，热气腾腾， 吃得人的身子一下子就温暖了起来， 而且越炖味越浓，不愧为 冬日餐桌的正能量。今天的干锅菜是娃娃菜为主料， 加入五花肉片搭配翻炒， 味道香醇浓郁。

干锅菜还有一个特点就是香辣过瘾，味浓下饭，超解馋菜。 其实外面一份干锅娃娃菜，就三五片肉，一颗娃娃菜的量，都要三十元左右， 而自家做的这这么一大盘， 成本才八元，还是在家吃实惠呀。

【干锅娃娃菜】原料： 娃娃菜 2个 五花肉片 50克 青红椒 各 2个 蒜片 3瓣 生抽 2勺 料酒 1勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料；

2. 锅中放入少许油， 下入五花肉片进去煸炒；

3. 直至煸炒五花肉微微出油， 表面有点黄后加入生抽和料酒进去翻炒；

4. 翻炒几下后加入蒜片进去煸炒；

5. 加入青红椒进去翻炒；

6. 翻炒直至青红椒的香味 ，加入娃娃菜进去翻炒；

7. 翻炒至娃娃菜微微发软后加入盐调味翻炒均匀即可；

小贴士：1. 五花肉一定要将油脂煸炒出来， 这时表面会微微发黄； 2. 倒入料酒和生抽进去翻炒去腥和上色； 3. 再分别加入青红椒进去翻炒； 4加入娃娃菜进去翻炒直至其微微发软后加入盐调味即可。