简单易做的家常炒面

蒜苔正当季，时令蔬菜最好吃！

蒜苔、肉丝和蒸好的油面条也是最佳搭配，炒出的面条最好吃！

炒面的面条可以超市直接买现成蒸好的，也可以自己在家里蒸好，分袋冷冻贮存，随吃随取。

1.瘦肉丝适量，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝，搅拌均匀，静置片刻；

2.蒜苔少许洗净，包菜叶子在凉水里浸泡几分钟再冲洗干净；

3.蒜苔切段，包菜切丝；这是以前自己做的炒面备面，从冰箱里取出化冻；

3.油热之后先下入肉丝翻炒，再放入蒜苔和包菜丝；

4.翻炒片刻，加入适量食盐、老抽、少许的开水；蒜苔七成熟时候倒入化冻了的蒸熟的油面条；

5.再次拌均匀，翻炒两三分钟，出锅前放少许味精即可。一盘蒜苔肉丝炒面，一杯啤酒，不亦说乎？