泥鳅与莴笋的做法

其实就是很普通的家常菜而已……此处省略500字

By 无心之蛋 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴笋 2棵
• 泥鳅 500克
• 油盐胡椒味精老抽陈醋 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 大蒜末姜末 适量

做法步骤

1、莴笋去皮洗净切滚刀块

2、泥鳅宰杀切段洗净

3、锅上火加油烧热下大蒜沫略煸炒

4、下泥鳅略煎一下

5、加一大勺郫县豆瓣酱翻炒至上色出香味

6、下莴笋

7、加盐老抽陈醋调味，加水没过泥鳅小火慢炖至肉软烂容易脱骨，莴笋绵软，大火收汁加味精胡椒起锅

8、盛入盘中，开吃

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