夏天了总是吃红烧的菜又觉得没有什么胃口!可是对于我这种食肉族,一天不吃肉又难过!婆婆赶集买了点很新鲜的豆角,我想着如果素炒会太过清淡!那就陪肉炒,这样一做很下饭!
By 七月的大手 【豆果美食官方认证达人】
用料1、豆角洗干净去除两头,切成小块
2、肉切丝,姜切丝
3、肉,姜,淀粉一起抓匀
4、.锅中放入适量热水,加入几滴油,放入一勺盐,水开放入豆角!煮至断生就可以了
5、捞出豆角,迅速过凉!然后控干水份!
6、锅中放入适量油,油热放入肉丝翻炒均匀
7、放入一小勺料酒,一勺生抽翻炒均匀
8、放入豆角翻炒均匀,稍微煮一会!将豆角煮熟
9、蒜拍碎
10、放入蒜,盐,翻炒均匀,就可以出锅了
11、家常小炒也下饭
12、你也可以试试
小贴士大手提示: 1.豆角切小点更容易熟 2.水煮豆角,锅中放入几滴油,豆角的颜色会更好看!
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