糖尿病人能不能吃小米?由于糖尿病人的饮食要求严格，多吃或者少吃都对身体不好，所以患者掌握住糖尿病的饮食，有人就问了糖尿病患者可以吃小米吗?下面就让专家为患者讲解：
小米性凉、味甘、咸，归肾、脾、胃经。小米含有丰富的铁、钙、锌、硒、磷、镁等元素，可调节血糖水平。中医认为，小米粥有清热解渴、健胃除湿的功效，适合糖尿病患者经常食用。每天70克为宜。
烹调宜忌：
1、烹调小米时不放碱。
2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米缺乏赖氨酸的不足。
3、用紫灵芝水熬粥，紫灵芝不仅辅助降血糖，还保肝护肝，减少西药副作用，对身体有很好的保健作用。
同时荞麦粥也对糖尿病病情控制较好，糖尿病患者可以选择食用。身体不适的时候，小米对身体有补遗的作用，对于疾病的恢复也有很好的效果，而荞麦中含有一些能够降低血糖的物质。
其实对于糖尿病人来说，喝粥并不是特别好的取代主食的方式，因为不论哪一种粥其升高血糖的速度都要快于同类的饭，但是如果比较喜欢喝粥的话尽量选择粗粮煮的粥，因为粗粮含有较粳米多的纤维素，所以升血糖的速度比白粥要慢一些，况且粗粮中也含有较多的维生素，对于血管健康也有一定的效果，谷类的搭配豆类的粗粮一起做粥就更有利于营养素的吸收，很多糖尿病人认为注射胰岛素或者服用降糖药以后就不需要太节制饮食，其实是非常错误的认识，专业角度来说，糖尿病的病因及其并发症是很复杂的，血糖高是一种表现，并不代表控制好血糖就可以避免发生并发症，所以健康的饮食和运动还是很必要的，国外有研究表明，对于糖尿病人，控制脂肪(主要是饱和脂肪，比如肥肉，动物的皮等)饮食比血糖更重。
以上就是糖尿病人能不能吃小米的详细介绍，最后专家再次提醒糖尿病患者：要严格要求自己，不要贪嘴，记住糖尿病饮食规律。
联系客服
