螃蟹的这些部位不要吃  

 

吃螃蟹一簇，是一年比一年火了。每年秋后，超市，菜场，酒店，大排挡，跟吃搭上边的地方，它都是常客。单纯就吃来说吧，咱都是吃得混混沌沌的，也不知具体哪能吃，哪不能吃。一般情况下，都是打开蟹壳，瞅什么不顺眼，就扒拉掉，其余的全进胃里了。 

其实，一般来说，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉，不要吃的！

 

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，不要吃，丢掉吧。

 

 

蟹腮，这个大家都认识的呵。蟹的呼吸器官，有多脏，想想就知道。而且它软软的，跟毛毛虫似的，每次吃蟹，一开壳就应先把它给扔掉。

 

 

蟹心，也叫蟹六角板。听名字就知道，六角形的呗。它就躲画红圈的那地方，用勺柄一挑就出来。

 

来个蟹心的的特写，看清楚了没，下次吃的时候记得把它挑出来。

 

蟹肠，这部位，一般有的人看到蟹子就给吃了，最好丢掉，不要吃。

 

把这些个都去除干净，就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热，而且，千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。螃蟹属寒，应沾些姜汁为好。最后在大家享受美味的同时，祝您健康快乐！