1,耳朵里的洋葱
材料:黑木耳150克,洋葱一半,柿子椒一半,红辣椒一半,胡椒1匙,干辣椒2,盐1克,生酱油1匙,醋1匙,1匙植物油。
1、洋葱、青椒洗净切丝,用沸水煮沸。
2,把干辣椒切成片,把胡椒放在汤匙里。加入油,在胡椒上调味。
3、将菌丝、洋葱、青椒、果汁(盐、酱油、醋)搅拌均匀。倒入油,均匀搅拌。
2、虾和虎菜
材料:辣椒2个,葱1个,虾仁1个,芫荽2个,红椒1/2个,醋1/2匙,适量麻油,酱油1匙,鸡精一小匙,盐1/3勺。
1、用水洗虾仁,控制干燥水分,切洋葱、胡椒、切丝、欧芹。
2。把所有的原料放进一个容器里。
三。调味后加入调料
3、混合苦瓜
成分:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8个,大蒜2个,糖5个,适量盐15毫升,色拉油。
1、将苦瓜洗净,纵向切成两半,取出瓜浆和瓜子,切成2mm厚的片。辣椒丝、蒜丝切碎
2,倒进锅里的水里。火烧后,放入苦瓜片和少许盐。烫漂一段时间后,立即去掉冷水,沥干水分放入锅中。加入白糖、大蒜和少许盐。
三。将煎锅中的油加热,加入胡椒炒匀,加入辣椒丝,迅速倒入苦瓜上。
4,樱桃萝卜
成分:樱桃萝卜300克,蒜瓣5瓣,酱油2匙,醋4匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒油1匙,花生粉1匙。
1、樱桃萝卜茎叶洗净,用刀拍打,不要太破。
2、大蒜拍几片,最后切成一个碗,放入凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒油1汤匙,花生酱1汤匙,拌匀,制成冷汁,用冷汁制成。
3、倒入裂开的萝卜,拌匀,放入冰箱冷藏,浸泡20分钟。
5。黄瓜黄瓜
材料:黄瓜1个,松子3个,蒜头蒜头5个,盐1茶匙,醋1汤匙,糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡腿粉1/2匙,辣椒油1汤匙。
1、用盐水洗净黄瓜15分钟。黄瓜切碎在刀背上,把皮蛋切碎,用大蒜切碎切碎。
2、各种调味料(酱油、盐、醋、糖、芝麻油、鸡粉和辣椒油)混合,将皮蛋和黄瓜摆盘,撒上蒜头。
3、增添餐桌上的味道
6、Toona sinensis拌豆腐
成份:香椿1小、豆腐1、盐1茶匙、芝麻油1/2汤匙。
1。把Toona sinensis洗净,用开水烫。变绿后排水。
2、切成Toona sinensis,将豆腐切成小块,然后放入沸水锅中烫伤。排水和排水。
3、豆腐丁和Toona sinensis掰成大碗,加入少许盐适量的芝麻油,拌匀。
7。菠菜粉丝
成分:菠菜900克,小粉丝1个,红辣椒一半,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油适量,沙拉油适量,食盐4克。
1、菠菜切根、清洁、切丝;风扇用冷水,煮开一大锅水,当水打开时,放入菠菜中,加入油、盐、水再煮沸,放入凉爽开水中。
2。烧焦菠菜的水继续燃烧粉丝。
三。取出热煮的粉丝和菠菜,沥干水分,放入大碗中,倒入芝麻油,加入蚝油,拌用筷子,撒上红胡椒和杏仁碎。
8。冷海藻丝
材料:海带丝50克,胡萝卜50克,胡萝卜1克,大蒜5克,醋1/2匙,酱油1/2匙,糖1/2茶匙,盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3份。
1、海带丝先用清水洗净1小时,胡萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切成蒜茸皮,切成小碗,加入酱油、醋、糖和盐。
2、将水放入锅中,煮成海带丝和胡萝卜丝煮沸开水,捞出冷水,然后沥干排水。
三。把油放在平底锅里,把调味的辣椒加热。把辣椒油加热到大蒜里去。将调味料倒入海带和胡萝卜中。加入欧芹拌匀。
9、胡椒油和生菜
配料:生菜300克,盐1茶匙,白糖1茶匙,红辣椒3,花椒1茶匙,醋1匙,酱油1匙,蒜瓣2瓣,植物油适量。
1、生菜去除老皮,取较嫩的部位,蒜皮削皮,切成蒜茸;嫩莴苣用刮刀、刮条。
2、加盐,搅拌均匀,腌渍5分钟,沥干水分放入托盘中。
三。取一个碗,加入大蒜、醋、酱油和少量的糖混合均匀。
4、辣椒油趁热,汁入汁中,搅拌均匀;放好酱油,均匀撒在莴苣条上。
10。金针菇
配料:金针菇适量,柿子椒适量,,红辣椒,大蒜,大蒜,醋,油和糖。
1、水煮,先放入金针菇、青椒和红辣椒30秒钟。
2。把1的鱼放在冰水里半分钟。
3、1.5勺生酱油、1匙醋、半匙糖和大蒜充分混合成湿料,取出2份材料,轻轻挤压干水并拌匀,滴几滴芝麻油摆在桌前。
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