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特色烧烤技术培训,教你如何腌制各种肉类,保证肉香飘十里

每当夜幕降临之时,街边上总是异常热闹,各色的小吃摊、夜市的大排挡前都是人群拥挤,络绎不绝, 在街道两侧随便的摆上几张桌,烧烤、啤酒变成了绝美的拍档,这就难免的使得家家生意红火!无论是郊游还是家人团聚,伴着一阵阵烧肉撩人的香气,大家围绕在一起边闲谈天地百家之事,边以烧烤和啤酒助兴。这真是是难得的人生享受! 烧烤的市场前景相当的可观!烧烤食品深受人们喜爱,各色烧烤店让人频频光顾,烧烤小吃市场势不可挡。

烧烤技术在秘制的配方的础上加上特色的调味料、烧烤配方,较主要的是制作刷酱配方,辣椒油配方、还有一些技术方面的配方等,只要掌握了基本配方就可以了,但是烧烤技术较主要讲得就是每一个配方与调料的比例,只有完全掌握了这个较关键的程序做起烧烤来,一点都不费劲。调味酱等独具风味的调料,使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁华夜市中长久存在。只要美味的才能留住芸芸众生的脚步,所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。

烧烤培训内容:

1、烧烤原材料的选择、初步加工。

2、烧烤设备和器具的认识与使用维护。

3、学羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4、学无烟烧烤技术。

5、学烧烤风味粉和风味酱制作技术。

6、烧烤各种调料的认识及采购信息;

7、烧烤店面选址及经营管理技巧。

烧烤技术培训是经受了市场多年考验成功的较经典项目。从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,手把手教学员如何调料、手把手教学员如何制作唰烧烤的酱汁、手把手教学员如何腌制各种肉类、菜类等。尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择烧烤,是您学烧烤的唯一正确的选择!

烧烤培训优势在于我们在原有配方的基础上研发了特色调味料、酱汁和其他产品使烘焙食品在颜色、香味、味道和余味上都不可睥睨,使同行难以模仿,确保学生的根本利益;签订学合同,学技术有保障,全套制作技术都传授,随到随学,包教包会。

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