苗床管理、整地、定植是大葱生长初期的三大基础技术，其对后期大葱的高产起着决定性的作用。不少大葱种植户由于对大葱生长初期的苗床管理、整地、定植等不够重视或者是知之甚少，导致大葱种植减产、失收，这是相当值得吸取的教训。因此，想要大葱种植高产就必须足够重视并且要掌握苗床管理、整地、定植这三大技术。下面给大家详细介绍这三大技术。
一、苗床管理技术
（一）春播育苗
春播覆土后，为提高温度保苗保墒，全畦要用地膜覆盖或扣棚，既能够保持土壤水分充足，也能够避免表土板结，实现苗齐苗壮。出苗期间保持土壤湿润，幼苗出畦后，为避免灼伤，要及时撤除地膜。整个幼苗期，要及时间苗、追肥、除草，间苗2—3次，追肥2—3次。
出苗到幼苗3叶后再间苗一次，同时再结合浇水追肥1—2次，毎亩追施尿素5—10千克。促进幼苗生长，同时要防止地湿水涝，防治霜霉病、猝倒病、疫病、立枯病等，要采取预防为主，综合防治。定植前5—8天控水蹲苗。炎热的夏天到来之前，部分幼苗可作小葱上市。
（二）秋播育苗
秋季播种后，要遮阳网或盖草保墒。出苗后注意及时拔除苗床杂草，入冬前幼苗生长期不需要追肥，浇水1—2次，越冬前确保幼苗长到2叶1心，避免过大也避免过小。当土壤板结时，施越冬肥，灌越冬水。
秋播大葱幼苗期要及时间苗，避免过密和过稀。如果留苗过密，幼苗生长营养不足，植株瘦弱，好苗率低；留苗过稀，苗虽茁壮，但苗数少，苗畦未能充分利用。间苗一般在蹲苗前进行，间去小苗、弱苗、病苗、不符合品种特性的苗，间开双苗，行株距2—3厘米。同时中耕，划松地表，拔除杂草。在苗高20厘米时再间1次，株距6—7厘米，同时中耕除草。
越冬期间做好保温防寒工作。在温度降低，土壤封冻后，可以在畦面撒约2厘米厚的细马粪或圏粪。第二年在日平均气温达到13°C时浇一次返青水，浇返青水不宜太早，以免降低地温。如果天气干旱时可在晴天的中午浇1次小水，或在畦中施入府熟农家肥以提高地温，一周左右之后再浇返青水，然后间苗、中耕、除草、蹲苗，使幼苗生长健壮，为下阶段的生长打下基础。幼苗进入旺盛生长期，视苗情长势适时追肥浇水，追肥毎平方米毎次施入三元复合肥20—30克。秋播幼苗也可做小葱上市。幼苗高50厘米，已有8—9片叶时，应停止浇水，锻炼幼苗，准备移栽。
大葱耐阴，可与豆类、叶菜类、瓜类或粮食作物轮作，是葱类以外的任何作物或蔬菜的最好前茬；大葱可与其他蔬菜作物间套作，如葱秧的畦埂可套种早甘蓝、早豌豆、苤蓝等，茄子行间可套大葱，并可与番茄、冬瓜等隔畦间作；要选择肥力中等、土层深厚、土质蔬松、排灌方便的中性或碱性地块。
二、整地技术
大葱忌连作，为防病虫害和某种营养物质的缺乏，不管育苗移栽或栽植地，需要与葱蒜类行3年以上的轮作。
当前茬作物采收后，及时将前茬残留的杂草、残株以及破败薄膜集中清理干净，并进行无害化处理。然后毎亩地施优质农家肥5000千克或者高温发酵堆肥2000千克、硫酸钾复合肥50千克、过磷酸钙50千克、硼砂2千克，进行深翻，使土肥充分混合，耙平后开沟栽植。栽植行向适宜南北向，以使其采光均匀，并可减轻秋冬季节的北向强风造成大葱倒伏。
具体的开沟间距，因产品标准，品种不同而不尽相同，长葱白的品种对葱白要求不高时可窄行浅沟；短葱白的品种宜用窄行浅沟，质量要求高时用宽行深沟，栽植葱秧时不宜过深，以栽深7厘米左右达到芴心为止，揸得过深生承不旺。开沟间距因品种、产品标准不同而异。
三、定植技术
（一）定植时间
无论是春播大葱还是秋播大葱，定植的适合日期均在芒种到小暑期间定植，也就是6月中下旬至7月上旬，具体的标准是株高35—40厘米，6—7片叶，假茎横径粗1—1.5厘米，无分蘖、无病虫害。定植的适宜期不宜过早也不宜过晚。移植过早。幼苗过小，根系吸收营养能力差，生长缓慢；移植过晚，秧苗疯长，栽苗比较困难，容易折断、损伤幼苗，易倒伏，且缓苗期正逢高温多雨，容易感染病害，致沤根腐烂死亡。因此，应在适期内争取早整地，早栽苗，在雨季和高温来临前葱苗已经缓苗返青，立秋转凉前植株已形成强大根系，就可很快进入葱白生长旺盛期，使大葱积累较多养分，获得高产质优的商品葱。
（二）起苗和选苗
起苗前2—3天苗床浇水。起苗时抖净泥土，同时要剔除病、弱、伤、残苗、杂株以及有薹苗。幼苗根据大小分为大、中、小3级，分别栽植。栽植时，根据幼苗级别，采取不同的密植方式，小苗略密，大苗略稀，起苗同时选苗，做到即起即栽，损伤少，且易缓苗，生长快。葱苗起出未能及时栽苗或当天栽不完的，把根朝下立放于阴凉处，防止秧苗发热、捂黄或腐烂。
定植时用甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液蘸根防病，或者用50%新柳灵乳油1000倍液浸渍葱苗根茎部10分钟，以杀死葱蛆。
（三）定植
大葱栽植的方法有排葱法、插葱法等。栽植短葱白类型的大葱常用排葱法，栽植长葱白类型的大葱多用插葱法。关于这两种方法，现介绍如下。
排葱法:先按株距在葱沟的陡壁一侧依次摆好葱苗，注意排列整齐，将根部按入沟底松土内3—4厘米，使葱根站稳，用小锄从沟另一侧取土埋至葱苗外叶分叉处，用脚踩实，顺沟灌水。也可以先引水灌沟，待水完全下渗后再摆葱苗盖土。
插葱法:关于插葱法的深度和密度，一般栽植深度为5—7厘米，达外叶分叉处，不埋心为宜，株距以2.5—3厘米为标准，毎亩栽植2.2—2.5万株。具体操作时一手拿葱身，一手拿葱叉，或刮削光滑的木棍，要用葱叉下端压住葱根基部，将葱秧垂直插入沟底松土内，深达外旪分叉处。叶片的分叉方向要顺着沟的行向，便于以后管理时少伤叶。插葱法优点是人工耗时少，栽植速度快。
总之，只要你学会了苗床管理、整地、定植这三大技术，并按上面的技术指导做足、做好大葱生长初期的管理工作，大葱种植获高产是水到渠成的事。只要你学会了上述三大技术，就算你是小白也会妙变成大葱种植专业户，大葱种植茬茬保高产。
以上是本人多年以来在大葱种植田间一线的经验总结，如果对大家有所帮助，请点击关注，后续本人将会有更多关于蔬菜栽培技术方面的知识分享给大家。
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