你好，我是小张，能和大家一起探讨三农问题很高兴。
很多买过黑番茄的人可能会听到卖黑番茄的说“黑番茄对男同志具有滋阴壮阳的效果，适量食用可以恢复男女衰退了的性功能，还可以减少男人患前列腺癌和心脏病的机率”。其实这样的宣传只是商家的炒作，没有什么科学依据支撑。
每当说到一些不常见的水果颜色、形状时，很多人都下意识的认为这种东西是转基因得到的，所以肯定有很多人说黑番茄是转基因作物，其实不然。
黑番茄其实很早就存在的，只是近些年才广泛传播种植。黑番茄的原产地是南美洲，是番茄家族里的珍珍的品种，因为果色和果实都是红黑色被称为是黑番茄，所以不是转基因作物。
第一个区别：也是很显而易见的区别，就是黑番茄颜色是黑色的，因黑色深浅程度不一有红黑色、深褐黑色、浅褐黑色等，果皮和果肉都是一样的颜色。而普通番茄就是我们常见的红色。
第二个区别：黑番茄果实里边的茄红素、维生素C以及抗氧剂等含量比普通番茄高，茄红素的含量会有普通番茄的10倍之多。
1、黑番茄耐寒性比普通番茄要好一些，可以在低温环境中正常生长，因此黑番茄露地种植区域要比普通番茄稍微广一些，可以在低寒的地方种植。
2、黑番茄果实的果皮和普通番茄相比稍薄一些，更适合生吃。
3、黑番茄的价格要比普通番茄高很多，不光是果实价格高，种子价格也高，黑番茄果实价格一般在20—50元，价格高有三个原因，一是黑番茄种植少供应量小，二是黑番茄营养价值的确要比普通番茄高一些；三是商人对黑番茄的宣传。
4、黑番茄的种子要小一点，是一般普通番茄种子大小的三分之二到二分之一，因此，千粒重也要小一些。
🔺目前市面上有的黑番茄品种主要有黑金刚、黑珍珠、黑妃20、迪尼斯、黑玫瑰等，这些黑番茄品种大多都是从国外引进来的，在种植时要根据这三个品种的特性、种植地方的环境条件以及销售市场的喜好来选择适宜的品种。
🔺现在种植普通番茄基本都是育苗移栽，种植黑番茄当然也是要育苗移栽。育苗时间需要根据计划上市时间来推算，冬春季黑番茄育苗苗龄期一般65—75天秋季黑番茄育苗苗龄50—60天，定植后一般60天左右就可以开始陆续上市了。例如想要黑番茄在春节前后大概1月底上市，则需要在11月中下旬定植，育苗时间则在9月上中旬左右。
🔺育苗时先要对黑番茄种子进行处理，先将黑番茄种子放在55摄氏度的温水中浸泡10分钟（注意黑番茄种子小、种皮相对薄一些，温室浸泡杀毒时间不能太长），一边浸泡一边搅动，这样可以杀死种子表面携带的病菌。然后把黑番茄种子放在25摄氏度左右的水中浸泡4个小时，然后捞出来放在湿纱布里放在25—28摄氏度的环境里催芽，大概2—3天时间黑番茄种子露出胚根就可以播种了。
🔺普通番茄可以用苗床育苗，也可以用穴盘基质育苗，同样的黑番茄也可以用这两种方法，但个人建议黑番茄育苗采用穴盘基质育苗的方法，主要是因为黑番茄的种子比较贵，穴盘基质育苗出苗率高、也不用间苗，可以节省很多种子，降低成本。
🔺黑番茄育苗基质可以自己配制，也可以购买成品。自己配制常用的配比有两种，一种是肥沃园土、腐熟农家肥、河沙按照5：4：1的比例配制，一种是肥沃园土、腐熟农家肥、炉灰渣按照1：1：1的比例配制。混合后每立方米中加入三元复合肥5斤，同时加入少量杀虫剂和杀菌剂，混合均匀后堆好，盖上塑料薄膜堆闷3—5天的时间就可以用了。
🔺黑番茄播种后到苗子出齐这段时间棚内白天温度控制在28—30摄氏度（温度低时可以搭小拱棚），苗子出齐后要降低棚内温度，撤掉小拱棚，白天温度控制在22—25摄氏度，如果温度过高、昼夜温差小会引起黑番茄幼苗徒长，不利于定植后缓苗。
🔺种植黑番茄要选择土层深厚、有机质含量丰富、团粒结构好、通透性好、排水储水性好的砂质壤土。整地前一般一亩地施腐熟农家肥4000—5000斤、复合肥20斤、过磷酸钙20斤、菜饼肥20斤深翻25—30cm，耙细整平做畦。定植要选择在晴朗无风的下午，一般一亩地定植2000—2500株，株距35cm左右。定植时栽植不能太深也不能太浅，以入土3—4cm为宜。定植后浇足水促进缓苗。
🔺如果是露地种植黑番茄，温度不可调控，不需要特别管理温度，如果是温室大棚种植黑番茄，定植后则需要进行变温管理。具体方法是：午前棚内见光后，应使棚内温度快速上升到25—28摄氏度；午后通过放风，把棚内温度降到25—20摄氏度；前半夜将棚内温度保持在17—14摄氏度；后半夜将棚内温度控制在14—10摄氏度。夜间棚内温度最低不能低于6摄氏度，不然黑番茄植株会受到冻害。
🔺黑番茄和普通番茄一样，也需要搭架或者吊蔓。露地种植，多用竹竿搭人字形架，温室大棚种植多用绳子吊蔓。绑蔓时要注意不能绑太紧，要给茎生长留一些空间。
🔺黑番茄种植也需要整枝打叉，整枝多采用单干整枝法，有时也采用改良式单干整枝法。整枝打叉不能在清晨有露水或者下雨前进行，因为整枝打叉会使黑番茄植株产生伤口，湿度大时会感染病害。到黑番茄生长后期，需要把植株下部老叶、病叶、病果摘掉。
🔺温室大棚种植黑番茄时，由于棚内无风昆虫少，授粉不好，坐果率低，在黑番茄花期需要辅助授粉，提高坐果率，保花保果，从而保证黑番茄产量，常用的方法有振动授粉或者使用座果灵。
🔺黑番茄一般移栽后两个月第一穗果就成熟了，可以陆续采收上市。如果黑番茄果实要贮藏或长途运输，最佳的采收时间是在转色期或半熟期；如果是近地销售鲜果，最佳采收时间是近熟期。另外黑番茄果实适当早收可以增加前期的产量，并且可以促进植株上部花穗果实的生长发育，尤其是第一穗果，尽量早采收。黑番茄亩产一般在3000—4000斤，管理得当可以产到5000斤。
◾️单干整枝法：这种方法是番茄种植最常采用的方法。操作方法：番茄植株只留下1个主干，其他所有的侧枝都要摘掉，主干在植株结5—6穗果后摘心。摘心时要在植株顶部果穗的上边留下2—3片叶子，打叉时也要留下1片叶子，不能从基部直接掰掉，从基部直接掰掉会损伤主干。
◾️双干整枝法：双干整枝是在单干整枝的基础上，再选择一个生长健壮的侧枝作为第2主干，两个主干上的所有侧枝全部摘除。生产中第2主干一般多选择第一个花序下的第一个侧枝，因为这个侧枝生长健壮，生长速度也比较快，可以和主茎平行生长发育。
◾️改良式单干整枝法：这种方法和单干整枝很像，区别是在单干整枝的同时，把第一花序下的第一个侧枝留下，等这个侧枝结1—2穗果后摘心。
◾️最近几年也流行连续摘心换头整枝法。操作方法是：当番茄主茎结第二穗果时，番茄植株顶部留下2片叶子摘心；当第一花序结的果实开始采收同时第二花序结的果实定住“个”时，把第二果穗下边生长健壮的侧枝留下，让其代替主茎继续向上生长；这个侧枝上结果两穗果后再摘心，依此类推，在番茄植株整个生育期内摘心换头4到5次，可以结8—10穗果实。
◾️在黑番茄种植中，这几种整枝打叉方法都可以选择使用。
🔺黑番茄种植中常见的病害主要有灰霉病、晚疫病、病毒病、早疫病、叶霉病等。
🔺黑番茄种植中常见的虫害主要有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等。
🔺黑番茄的病虫害要以预防为主，治疗为辅。要合理轮作，不能在三年内种植过番茄的土壤中种植黑番茄，不能过量使用氮肥，种植密度不能过大，温室大棚种植要尽量降低棚内湿度，及时摘除老叶病叶，保证田间通风透光。田间可以悬挂黄板诱杀害虫，温室大棚可以在风口设置防虫网。
🔺一旦在黑番茄的管理中发现病虫害，要及时喷药防治。晚疫病选择百菌清、甲霜铜等药剂；青枯病选择农用链霉、可杀得等药剂；早疫病选择甲霜灵锰锌、甲基托布津等药剂；病毒病选择菌毒清、植病灵、病毒A等药剂；灰霉病选择 烟酰胺加吡唑醚菌酯；蚜虫、白粉虱等虫害选择吡虫啉、高效氯氟氰菊酯等药剂。喷药时注意交替用药，防止病虫害产生抗药性。
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