很多人往往都是秋天的时候胃口特别好，然而有些人却相反，由于秋季天气容易干燥的原因，不少人总会觉得食欲不振。这时候如果喝粥的话，不仅可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
一、莲子百合粥
食材：
大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：
百合具有清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
二、丝瓜粥
材料：
丝瓜150克，大米100克。
做法：
先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
功效：
丝瓜性凉，味甘，有凉血解毒、清热益颜、通经活络等功效。适用于咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腰痛等病症。
三、绿豆红枣粥
材料：
绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
做法：
将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
功效：
有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
四、姜丝粥
材料：
鲜姜3克，粳米60克。
做法：
1.生姜洗净切丝。粳米淘洗干净。
2.把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂，
3.早晚饭时可趁温热喝上1-2小碗，
4.吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。
功效：
脾胃虚寒的病人可每隔三五日煲一锅姜丝粥。鲜姜辛温，具有散寒发汗、温胃镇痛、杀菌抗炎的功效，用它治疗虚寒型胃炎、溃疡型胃炎都有不错的疗效。
五、菊花粥
材料：
菊花50克，粳米 l00克。
做法：
先将菊花煎汤，滤出清汤与粳米同煮成粥。
功效：
初秋易生燥热疾病，以菊花煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目等作用。对于秋季风热感冒，心烦咽燥，目赤肿痛等具有一定疗效。
六、芝麻粥
材料：
黑芝麻30克，粳米100克。
做法：
先将芝麻炒熟，研(压)成细末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻细末同食。
功效：
芝麻性润滑，功擅润养，具有润肺养肝、润肠通便的作用，以之食粥，气香味美，尤适于肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。
七、薏米红豆粥
材料：
薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉。
做法：
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2. 用纱布将仙鹤草包好；
3. 大枣去核浸泡；
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
功效：
薏米可治湿痹，轻身益气利肠胃。红豆利水消肿，红色入心。现代人精神压力大，心气虚，运动少。既要祛湿补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。
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