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如何把一家书店打造成一个文化空间

方所所有店面地址:

方所广州店:广州市天河区天河路383号太古汇MU35号

方所成都店:成都市锦江区中纱帽街8号成都远洋太古里M68-70号

方所重庆店:重庆市江北区渝北四村18号新世纪百货奥特莱斯1层11号

方所青岛店:青岛市市南区山东路6号甲华润万象城B168号、LG168号

本文我们着重介绍方所广州店。

方所选址:一座城市的市中心商圈

方所的每一处选址均开在一座城市的市中心商圈,方所广州店落户于奢侈品大牌云集的购物中心太古汇,在2011年11月25日开业。市中心商圈是关于消费的,休闲与购物是城市人生活方式中很重要的组成部分,方所把书籍、文化展览、艺文活动放在这些寸土寸金的地方,是希望大家在休闲购物的同时,能养成阅读书籍、看展览、欣赏艺术的习惯。享受更丰富的生活方式。

方所广州店门面

方所设计:一架架的书筑起的“围墙”

方所广州店的设计原型是客家围屋,这是中国客家文化中出于族群安全而采取的自卫式的居住样式,外围是一层层的防御墙,中间则围着一块禾坪和一个半月形池塘,禾坪用于晒谷、乘凉和活动,池塘则具有蓄水、防火、防旱的作用,是住客的命脉。方所创始人毛继鸿以此为灵感,把一架架的书变成了“围墙”,将生活方式和艺文活动的区域放在中间做“禾坪和池塘”。 知识可以武装起人们的内心和自信,以及个人自身整体的价值体系,毛继鸿把无形的东西变成了一座城墙。

方所广州店前书廊

方所前书廊的设计原型是古代书房,用竹子在天花板上搭出坡屋面,呈现古代书房之美感。长达百米的后书廊,高达3米的书柜,表现了向时间与空间探索的意涵,同时传达知识的“壮阔”与“高远”。

方所广州店后书廊

方所广州店后书廊

方所装修:回归自然

方所空间的构成,皆是运用存在于自然的天然材质,藉由空间设计的巧思,创造各种弧型与方型的连接与对位,从而呈现包容的场所个性,表现不均衡中的均衡美感。

最初门头的设计,无法处理拼接的木材,主创团队花尽心思要找到一棵完整的木头来做。最后在木头厂找来400年的缅甸柚木,这棵柚木在木材厂放置80年终见天日。除了门头之外,现在店内收银台、咖啡吧台、咖啡桌的木材,都源自老木头的剩料。

铜墙的原型为设计会议时的一张手稿,靠近门口的位置有创始人毛继鸿亲手敲打的痕迹。当初在讨论铜墙表面是否做光滑处理,以及去除铜料拼接的缝隙时,遭到主创反对,因为要保留难得的自然的感觉。现在看到铜墙上的起伏、不同色泽,都是用手工造就的“国画式的浪漫”。

方所广州店铜墙

服饰区的造型,经过三次打样才定稿。主创要求例外出品的东西,是无法被他人模仿的。

方所广州店例外女装服饰区

咖啡区的围栏,看似木材,其实是竹板。竹板硬度大,不易切割。机械切割会造成竹板发黑,所以为了保持竹板原有的颜色,每一块竹板都是手工切割。

方所广州店咖啡区

图书与美学的平台木材都取自加拿大红雪松,俗称香杉木。在工头去木材厂取材时,100米内都弥漫着木材香气。

方所图书:以细节的专业性来引导和感染消费者

方所图书以艺术、设计、文学为核心,严选国内外书籍期刊,提供国际出版视野与大华文阅读趋势。并且方所追求外文书籍的引进速度和国外同步,进口图书占图书总数量的40%。选书是方所的核心竞争力之一,在整体书籍组合上以主题、知识体系、思想谱系为主线,注重搜罗各个领域的好书,包括许多市场上比较少见的书目,因此有很多顾客来到方所会发现这里的书籍与众不同。方所图书专员都有着丰富的阅读量,每一个人都可以为读者推荐和定制相关书单,为消费者提供专业的建议。图书陈列的逻辑也是方所进行品牌塑造的重要部分。陈列体现的是一种不太容易被察觉的内部关系,这种书本之间的内部关系,也是书店与顾客精神连接的纽带,希望以细节的专业性来引导和感染消费者。

方所空间:一个独特的文化组合

方所1800平方米的空间内,融合了720平方米的图书区、400平方米的美学区、260平方米的展览空间、250平方米的服饰区、90平方米的咖啡区以及80平方米的小方所儿童区。

1.图书

阅读是一种生活方式,它不仅仅停留在阅读书籍中。方所期许为人们打造以艺术与文学为核心的知识殿堂,在古往今来的哲人智慧中畅游,在当代知识分子的视野中洞察趋势。方所期望展现大华文以及欧亚最新人文动态,联结探索当代思潮。方所以艺术、设计、文学为核心,严选国内外书籍期刊,提供国际出版视野与大华文阅读趋势。

2.美学

方所期望成为当代生活美学的倡导者、研习之所。藉由商品的设计与美学思考,让人们发现并享受日常生活中的点滴。用五感体验自然、惜物、手感、细节的精髓。方所精选来自全球设计重地近120个品牌的美学商品,以主题陈列方式,传达精微的思考与内涵,展现设计的衍变脉络。

方所广州店美学区

3.咖啡

方所咖啡空间的LOGO是表示说话的冒号“:”,意味着这是一个交流对话众生喧哗的场所。方所对空间规划所强调的实验性与艺术性也延伸到这里,不论从咖啡豆的选择乃至于对杯盘的讲究,都具体而微的展现方所对美学的追求。

咖啡的产地源自中美洲、南美洲、非洲、亚洲,这构成了一个隐约的世界地图。方所精选的咖啡豆将不时更换,让顾客在空间内,随着咖啡的香味,感受各地独特的风土。方所每年精选新的罕见咖啡豆,让咖啡爱好者品尝极致。

为了凸显小农手工精选咖啡豆的手感技艺,方所咖啡空间的杯盘本身也是在景德镇精心烧制的艺术品。每一个款式都不相同,显示出咖啡器皿与人一样都有着丰富、独特的个性,也象征方所包罗万有的精神。

4.植物

方所植物体现着中式园艺的特点,倡导耕作之乐,传达“爱物惜用,以手传心”的态度。希望人们能在快速的城市节奏中体验一种减速的生活情调。体会到关于种植的多样乐趣,感受植物生长的奇妙美学。为植物选择的器皿多由纸、铜、竹、石等可再生循环的天然物质制作,致力于传统手工艺的活化。

5.时尚

汇聚国内外顶尖的原创设计品牌,通过衣物表达个人态度与品位素养。方所推崇的时尚关注环保、自然与细节,在与传统东方哲学对话的过程中,碰撞出新的火花,传递独特的流行趋势。

6.小方所

如教育家蔡元培提出的美育理念,美育即美感教育。“美感者,合美丽与尊严而言之,介乎现象世界与实体世界之间,而为津梁。”以美感为立基,专为孩子设计了全方位美育学习空间。

方所广州店小方所儿童区

小方所集合了绘本图书、儿童文玩、儿童美学生活品,让孩子们可以观看、聆听、触摸和品味、阅读、游戏、感知和思考。小朋友的欢聚之地,展现儿童心中广阔无界的宇宙。

小方所的硬件设施主要从儿童的身高和视角出发,因此它的高度会比正常设施要低一些。在整个动线和硬件设施的设计上,考虑到小朋友较为活泼好动,方所还会特别注意硬件设施的安全性。

以广州店为例,为了防止在小方所内出现儿童因设施而造成挫伤或撞伤的情况,平台桌的边角会设计得较圆滑。其次,小方所的设计风格较明确。在整个硬件设施方面以安全性和优使性为第一位,优使性考虑到使用者是小朋友以及孕妇群体。怀孕的妈妈对环境的要求较高,如果不对儿童区内的环境加以细心考虑,容易酿成不幸。这是小方所空间的特别之处。

实际上中国的快消商品很多、流行性的东西也很多,甚至超出了日常生活的所需,然而美育的概念是要从小抓起,让孩子们知道好的东西不一定要昂贵、流行,适合自己才重要。比如,方所会按左右手使用习惯的不同,进货一些铅笔、剪刀等工具,让习惯使用左手的孩子也能有自己的选择。我们不希望孩子每次在外尤其是冬天的时候都喝饮料或罐装水,因此推出保温杯这类商品,为孩子提供更健康更好的生活方式。从美育的概念来说,这就构成了小方所在做整个选品时的立基点。

7.方所创作者现场

方所期许以思想汇集者、美学生活重构者、公共文化空间策划者的使命,重塑美感尺度,成为汇聚人潮、激荡思想的创想基地,创造一个让西方与东方、过去与现在、艺术与生活充分对话的场所。

方所创作者现场广州店马克·李维活动

从2011年11月开业至今,方所已成功举办800场跨界艺文活动,涵盖当代艺术、设计、建筑、时尚、电影、音乐、文学、历史等文化领域,包括多国的文化界代表人物,引起巨大反响。

8.方所展览

作为一个公共文化空间,方所致力于多元文化及艺术形态的策划推广,持续不断地资助不同的艺术机构、艺术个体创作、展示具有广泛社会意义和学术价值的项目实践。

六年间,方所共推动80多个展览项目,并与过百组创作人、艺术机构展开合作。其中包括策展人欧宁、艺术家 姚瑞中、建筑师马岩松、文化学者黄永松、文学家王文兴、以及广州美术学院、汉声文化等。随着合作的不断推展,方所将不断为城市、文化、艺术注入新的能量与可能,在传统民艺与现代设计、戏剧与影像、历史与摄影等层面跨界。

方所经营:从内在挖掘不同形式的逻辑性

如同方所选书,方所注重逻辑的内联性。图书、美学、服饰、咖啡、植物、展览和艺文活动是方所打破传统意义上单一书店的外在表现形式,同时,更是从阅读、品味、装扮、物感体验、精神碰撞等大众需求角度,以共同的文化性来满足大众对更高品质的精神生活需求。以上几种跨界的联合,都是文化性的高度融合,通过活化表现形式,成为更为大众喜爱的模式组合。

方所精选来自全球设计重地近120个品牌的美学生活商品,其中30个品牌首次引进国内,涉及几千种商品品项。选品分区围绕其艺术内涵进行搭配呈现。由演绎饮食艺术的经典餐具设计,到自然质感的手工居家用品,再到体现当代设计前沿的设计新赏以及搜罗自三大洲的文房精品,方所的美学产品以敏锐的触觉将美好生活的品味与无限可能延伸到日常生活的空间里。

方所美学生活挑选优质、设计讲究、款式新颖、精致不奢华的商品。涉及日、美、丹麦、台湾、香港等地的知名品牌。方所书籍、美学生活、衣饰设计、咖啡的商品挑选原则一致——“运用天然材质制作、兼顾美感与实用的价值。”

同时,方所也结合广州特色文化及非遗技艺研发方所自制特色文创产品。产品涉及美学生活、文具用品等,例如围巾、杯子、笔记本、书签、帆布袋等等。

方所会员:根据消费喜好划分层级

方所会员卡非实体卡,顾客通过关注“方所会员服务”公众号,即可通过手机号码注册成为会员。方所会员体系根据大众不同的消费喜好划分了四个层级,任意消费可成为积分会员,单笔消费满200元可成为阅读者会员,单笔消费满500元可成为美学派会员,单笔消费满5000元可成为生活家会员。除了一次性消费升级会员外,会员也可以通过积分累计的方式晋级,自会员卡开卡之日起的12个月,至有效期满根据卡内积分重新定位会员等级;会员晋级后有效期重新计算。

成为方所会员在平日的购物中可根据不同会员等级享受相应的折扣,如生活家会员,购买书籍可享8.5折优惠,购买例外服饰、YMOYNOT、美学产品、植物、咖啡、杂志、音像制品可享9折优惠。除此以外,会员权益中还包括获邀参加方所各项会员专享活动,阅读者层级以上会员可预约文化活动留座,优先获取新品资讯等福利。

在特定的活动与节日中,会员还能使用积分兑换好礼,2017年方所六周年庆为了回馈会员一直以来的支持与陪伴,推出了积分兑换商品的服务,羊绒围巾手套套装、大理花项链、手工陶艺茶具等10余种精美选品无需加钱可直接使用积分换领。

方所活动:年度主题切入,季度特卖,双月行销档

每一年度,方所都会定一个年度主题,以其切入重要议题的探讨,推动大众对文化、生活、美学价值的反观与重视。而围绕年度主题,每两个月会延伸出一个行销档期,图书、美学、展览、艺文活动等业态内容会紧扣双月行销档,推出选品、主题活动。如2018年方所以“人本设计”为年度主题,探讨设计之于现代社会的关联。3、4月围绕“人本设计”定档为关注字体设计的文字新潮档,方所请来字体设计师许瀚文负责主视觉的创作。方所的选书选品也将根据文字新潮档为顾客推荐商品,推出周边方所自制品。

mt广州限定款

展览布置

展览布置

除了围绕年度主题的双月档举行营销活动外,方所还会在不同季度安排特卖,与文创类品牌合作推出多种业态的行销活动。如2017年方所与日本知名纸胶带品牌mt合作,在方所广州店举办了mt和纸胶带展。知名日本设计师居山浩二先生来到方所有了这么一番感慨,“这个空间有一点暗暗的,但这里拥有非常宽广的天花板,所以我想,把这里设计成‘挂满星星的夜空’也不错。”于是一场以“星空”为主题的mt和纸胶带展就诞生了。“星空”展览区展出超过300多款的mt纸胶带,提供免费体验区,让观众参与其中感受纸胶带的多种玩法。12月方所与日本超人气娃娃Sonny Angel合作举办了Dreams’Gift展,于华南地区首次展出了历代Sonny Angel的珍藏款。这些展览都非常有创意,不仅让观众拓展更宽的视野,还较大程度上提升了门店的来客数。

SMISKI在方所广州店Dreams'Gift展现场

SMISKI在方所广州店后书廊

Sonny Angel 历代珍藏款

今年3月10日到5月2日期间,针对村上春树时隔七年长篇巨著《刺杀骑士团长》上市,方所于2月5日开始举行预购活动,活动期间在全国方所预订《刺杀骑士团长》新书,即可参与抽奖获得礼品。3月10日起,顾客还可到方所咖啡区品尝方所专门为《刺杀骑士团长》调配的刺杀骑士团长新饮品,感受咖啡区内围绕书籍设计的主题氛围。

目前,方所主要的自媒体平台为方所文化微博、方所会员服务号、方所文化订阅号以及方所豆瓣小站。自媒体的阅读量很大程度上来自于方所创作者现场活动,自媒体除了会定期提醒粉丝方所各地每月的活动安排外,也会与出席活动的嘉宾、合作方在线上有所互动,微信会对较大型的活动及重量级嘉宾专访出深度推文,每周为读者推荐书籍。微博微信每月都会为粉丝提供舞台剧、电影票、书籍等不同赠礼福利。保证粉丝粘性的同时,促进粉丝与品牌调性的相融。

对于产品消费,方所全国门店均支持使用微信、支付宝、苹果电子支付,顾客亦可刷银联及信用卡消费。根据门店活动,不定时会与第三方平台合作,给予方所会员与顾客更多的优惠与便利。方所拥有自己的官网,主要发布方所的一些大型活动、展览内容,也会有一些图书、美学的选品品牌介绍。但目前暂未有开设网店或与第三方网络购物平台合作的打算,顾客需要亲临实体门店挑选与体验商品。

方所未来:从寒冬中开出花,从沙漠里找到绿洲

2011年11月25日方所在广州诞生,那时正是实体书店的寒冬,受到互联网的冲击,实体书店纷纷倒闭。同年10月中国最大的民营连锁书店光合作用也关闭了所有门店,所以大部分人对于方所的开办都并不看好,毛继鸿在创办方所时并没有太多地受制于商业的思考模式,因为从方所的成本结构出发,无论哪个财务总监都会认为无法运营,绝大部分城市的租金都过于昂贵,书店并不赚钱。方所与毛继鸿的女儿同年诞生,对于他而言方所就像他的另一个孩子,所以毛继鸿更多地把创建方所看作是一个理想、一件对社会有意义的事。要把实体书店做好,不仅要对文化有热爱,也要对社会有责任。此外,截至2017年底,方所在广州和成都成功举办了三届国际书店论坛,打造国际书业盛事品牌。让国际书店论坛成为所有守书人、爱书人、读书人能相聚一堂的节日,共同探讨新时代实体书店的挑战与机遇,希望能让实体书店走出寒冬。

书店最核心的部分就是它拥有其他公共空间所不能取代的多样性。很多书店与当地知识分子有着密切的关系,他们从书店获取世界各地的知识、信息,又在书店中相遇、交流,从而迸发出新的思想。方所这个场所就类似于村子里的老槐树或欧洲城市中的广场,提供如此浪漫的环境给人以邂逅和交往的空间,从而构建出一个可以帮助每个人提高文化素质的精神殿堂。

当年方所在广州太古汇开第一家店的时候,有很多人质疑广州是一个“文化沙漠”,因为在方所之前广州很少有开展艺文活动和展览的文化空间。尽管广州在过去的数十年里实现了经济高效增长,却在文化产业上相对落后,因此方所在广州开办门店后,一步步努力纠正“文化沙漠”的说法,去实现在沙漠里看到绿洲的可能性。方所广州店自开店后,通过两年时间实现了盈利,也刺激了广州有越来越多的商业体开始拓展文化活动空间,重视文创产业的建设。

但方所的目标不仅于此,目前方所正在筹备,即将在上海开建第五家分店,店铺面积与商品规模将超越广州、成都、重庆与青岛四店。未来,方所还将计划在国内不同城市开设更多门店,为每一个落户的城市构建一座精神的后花园,这意味着开在城市繁华地段商业中心的方所将面临更大的成本压力,团队亦将迎来更多元的挑战。

(以上素材由方所广州店提供,由北京开卷编辑整理,感谢方所广州店的支持)

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