说起馄饨,应该是大家再熟悉不过的;
馄饨是中国民间传统面食之一;
作为老少皆宜的美食,源于中国北方。
今天,咱们就来学看看馄饨的美食吧!
先教大家包馄饨啦;
【猫耳朵馄饨】
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法
特点是出来皮薄馅大
1、在馄饨皮中间准备好肉馅
2、尖角对折并粘紧
3、将两边的角顺着手指向里折
4、将两个角完全重叠粘牢
【猫耳朵馄饨2】
1、把馅放在馄饨皮中间,然后对折
2、将两边合在一起,按紧粘好就完成了
简单两步就可以搞定啦~
【元宝馄饨】
形状似元宝,是最不露馅的包法
1、将肉馅放在馄饨皮中间
2、把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来
3、把皮两边压紧向馅中间包起来
4、让两边的皮粘在馄饨上
完成以后就能下锅了!
【团圆馄饨】
顾名思义就是馄饨圆滚滚
怎么煮都不散馅
1、将馅料放在中间偏下
2、下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起
4、粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
【云吞】
云吞包起来最快最简单
也是吃法最多的馄饨
清汤、麻辣和煎炸都能胜任
1、将馄饨皮放在手心中间加馅料
2、顺势将筷子往下挤压手掌上合
3、再将馄饨皮边全部挤在一起
4、按压紧实粘好,就可以啦!
【莲花馄饨】
颜值超高的馄饨包法
让馄饨看起来更有食欲
1、在馄饨皮上放好馅料以后
2、将两边交错叠起来粘紧
3、把没有开口一边的两角向中间叠
4、叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
小编最拿手的就是小云吞啦~
完全不用啥技巧,随手一捏就是!
如果你在包馄饨的过程中;
有剩下来的馄饨皮怎么办呢?
不妨学习下面的做法吧。
【巧克力条】
要馄饨皮和巧克力这两样简易食材
就能自制一盘浓郁又脆口的巧克力条;
食材:10张馄饨皮、1条巧克力、油、糖粉(装饰用)
做法:
1、将巧克力切成细条。
2、把巧克力条包进馄饨皮,四边沾点水卷起,再将两端扭紧。
3、热油后,下锅油炸,直到表皮呈金黄色。
4、撒上糖粉,完成!很好吃哦~
【椒盐芝麻片条】
这款小零食,绝对能让你解馋
做法:
1、把馄饨皮切成条状,每片馄饨皮可以切成2~3条。
2、混合糖、椒盐(也可加入少量黑芝麻,让片条更香),放在碗里备用。
3、锅里倒入色拉油加热,待油烧热后将切好的片条儿放入锅里油炸。、
4、炸至金黄色,片条上起泡的时候捞起来,把表面的油滴干。
5、待片条上的油滴干后,放入拌好的白糖里打个滚就好啦~
【春卷】
迷你小春卷,一口一个,超级适合当零食~
教程:
1、胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中加入少许色拉油,倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色。
2、将拌好的馅料放在馄饨皮的中心。
3、将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上,左右两角也向中间折起,最后向前折去,卷好。卷至尽头时,用淀粉水沾边粘合。
4、加热一锅油,将春卷放入,用中火炸,经常翻面。春卷炸至金黄色出锅。
【水晶虾饺】
晶莹剔透的虾饺不只茶餐厅有~
教程:
1、新鲜猪肉和虾仁分别剁碎备用。
2、混合猪肉和虾仁,加入适量盐、糖、姜末、油搅拌均匀,这就是虾饺的馅儿啦~
3、取一张馄饨皮,将馅儿放在面皮中央。
4、将馄饨皮上下两个角轻轻向中间挤压,用虎口收紧的同时,把馅儿往上推,包成烧卖的形状。
5、全部包好后,放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸15分钟即可。
怎么样?看上哪款了呢?
不管哪款都是非常好吃的哦~
你还有什么其它馄饨的吃法呢?
欢迎留言告诉小编分享给大家哈~
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