糖醋山药怎么做好吃？

大家好！我罗小厨。今天和大家分享一道好吃的家常菜：糖醋山药。糖醋山药酸甜可口，去油解腻，即是一道家常菜，也是一道特色小吃。想吃的朋友快和我一起学着做起来吧！

所需食材：

铁棍山药

番茄酱

白砂糖

白醋

盐

淀粉

白芝麻

制作方法：

1.铁棍山药去皮，斜刀切成滚刀块，放入凉水中浸泡备用。

2.找个干净的容器，根据自己的口味放入适量的番茄酱和白醋，加适量白砂糖，和少许盐用筷子搅拌均匀。

3.锅中烧油，山药控水捞出，均匀的裹上一层淀粉，油温五层热时，放入山药，中火炸至山药浮起来变成金黄色即可。

4.把炸好的山药捞出，锅中留底油，倒入调好的汁微煮，加适量的水淀粉勾芡。

5.放入炸好的山药块，大火快速翻炒均匀即可。

6.出锅装盘，撒上白芝麻就可以来吃了。

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