眼瞅着日子一天天逼近开学，有没有羡煞旁人的小可爱们已经开学了？举手，到小Q这来报个数！
又要开启教室食堂宿舍三点一线的生活了，是不是还有点小激动？不过，看看你们一个个还没减掉的赘肉；小Q只想说：减肥尚未成功，同志仍需努力啊！
什么？你居然不服？还发誓说，到了学校便开启素食主义模式：每天只吃蔬菜、水果和沙拉，必然能瘦成一道闪电？
小Q知道，在你们这些做梦都想减肥的人眼中，清爽的沙拉最撩人：随便搭上自己喜欢的水果拌上沙拉酱即可，易做又好吃，无油又无盐，绝对的减肥良品。
但是，关于沙拉的 2 大误区，你中枪了自己还不知道？且看小Q来给你说道说道~
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误区1：沙拉吃不胖
你们只知道沙拉是减脂餐的良品，但吃草又太丧太寡淡，所以少不了来一点好吃的沙拉酱。小心掉进沙拉吃不胖的陷阱哦！
小Q带你看看沙拉酱的组成：在英语中，沙拉酱叫做 salad dressing（沙拉调味品），一切能拌菜或调味的料汁，不论是液体状、还是半固体浓稠状，都可以被称为“沙拉酱”。
What？！吃沙拉酱=吃油！ 而沙拉酱的制作过程，就是油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，成了味美可口的沙拉酱。
而市面上的沙拉酱可简单分为两大类：
① .油醋类（vinaigrette）：主要由醋、油脂、香料、盐组成，是液体状。
② .奶油类（creamy dressing）：主要以蛋黄酱或酸奶、酸奶油等为基础原料，是半固体浓稠状。
我们再来看看几种常见沙拉酱的热量：同样是沙拉酱，热量的差别却相当大；
看着沙拉酱的配料，相当于你沙拉酱吃到肚子里面的其实都是油！！所以你知道为什么沙拉酱热量这么高了吧！
误区2：沙拉酱热量奇高，那就干脆不吃沙拉酱！
其实沙拉酱也有好处，就是在拌菜的时候，会在食材表面形成薄膜，防止蔬菜和水果中较脆弱的营养成分在空气中被氧化破坏。
而且某些有益身心的绿叶蔬菜，其实生吃并不是特别好吃，还是需要选择一些沙拉来调味的。所以选对沙拉酱是关键，一不小心就会减肥不成反增肥。
所以减脂时到底该怎么吃沙拉？
减肥期间，其实没有绝对不能吃的东西，关键都在于具体食用的量能不能把持住。既然走上了减肥这条不归路，吃沙拉时就要多注意以下几点：
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❶ 尽量选择油醋类沙拉酱，避开奶油类沙拉酱。
❷ 选奶油类沙拉酱时，食材蘸着酱吃，好过全部拌着吃。
❸ 尽量挑选低卡沙拉酱。
❹ 酸奶、柠檬汁，都可以当作沙拉酱用。
❺ 量是关键，建议一餐不超过20 克。
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