天胡
庄家起手胡牌．
人胡
庄家打出第一张牌后，闲家胡牌．
地胡
闲家起第一张牌胡牌．
大三元
胡牌中有三个红中，三个发财，三个白板．
四暗刻
麻将中将三个一样的牌称为刻子，有暗刻和明刻之分，没有碰出的和开明杠的刻子称为暗刻． 胡牌中有四个暗刻的胡牌方式．
四连刻
四个刻子，无论碰与不碰，必须相连，如三个五万，三个六万，三个七万，三个八万等...
字一色
胡牌中全是风牌及红中，发财，白板．
大四喜
胡牌中有三个东风，三个南风，三个西风，三个北风．
小四喜
基本和大四喜差不多，只是东南西北风中有一个是将牌．
十三幺
包含了东南西北中发白，一条九条，一万九万，一筒九筒，共十三张幺牌，另外一张也是幺牌（既将牌）．
清老头
胡牌全是刻子，且都是幺牌，（且没有风牌）．既三个一万，三个九万，三个一条，三个九条，三个一筒，三个九筒中的牌，且将牌也是其中之一．
百万石
清一色的万牌，且每张牌的点数加起来超过100，既百万．
东北新干线
混一色的万牌，其中有两个东风三个北风，或三个东风两个北风，剩余的为一二三四五六七八九万，既一条龙．
红孔雀
胡牌中只有一条，五条，七条，九条和红中，这些牌中都有红色，都是条牌．
绿一色
胡牌中只有二条，三条，四条，六条，八条，和发财，麻将中只有这些牌只有绿颜色，不含其他的颜色．
九莲宝灯
麻将中胡牌最多的听法是听九张牌，如三个一条，二三四五六七八条和三个九条，它能听九张牌，无论来了哪张条牌都能胡，这样的胡牌叫九莲宝灯．后来胡牌中只要有三个一条，二三四五六七八条和三个九条和另外一张条就可以，无论是怎样听的．
大车轮
两个二筒，两个三筒，两个四筒，两个五筒，两个六筒，两个七筒，两个八筒，全是圆的．
十八罗汉
既开了四杠，加上最后单钓的将牌，共十八张牌，这也是麻将中胡牌后手中牌数最多的一种胡法．
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