袅袅秋风多,槐花半成实
厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。
黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉。
即应来日去,九陌踏槐花。
槐花雨润新秋地,桐叶风翻欲夜天。
雨过前山日未斜,清蝉嘒嘒落槐花。
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。夏季花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗和杂质。亦可在花开放时,在树下铺布、席等,将花打落,收集晒干。
槐花具有很好的食疗价值和药用价值,槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、 糖尿病、视网膜炎、银屑病等有疗效; 还可以驱虫、治咽炎。
槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量,具有降血脂的功效。
1. 槐花炒鸡蛋
[食用方法]
身厨厨野超级好吃的做法一槐花炒鸡蛋
[炒鸡蛋]
槐花洗净焯水,沥干后打入鸡蛋搅匀,平底锅煎熟即可。
2.[代茶饮]
把槐花晒干,像茶一样冲泡饮用,味道清香,能起到清热去火的效果。
3.[蒸食]
摘取新鲜的槐花,清洗干净后和面粉、水混合,放在笼篦上蒸熟食用。
4.[炒制]
槐花洗净沥干水分,加入少许面粉搅拌,将拌好的槐花蒸熟, 待炒锅中油烧热,将蒸好的槐花清炒。
5. 槐花包子:
先将花蕾洗净,晾干,加入姜、葱末、味精、精盐等调料与肉馅拌匀,肉馅
与槐花馅的比例为3:1,按常规方法制成菜肉包子.
6.槐花饺子:
将槐花洗净,稍攥;猪肉剁馅,葱姜剁碎;将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;取饺子皮包入馅料;捏紧收口
7.槐花煎饼:
槐花洗净可以加点盐进去,顺着方向搅动清洗。将面糊加水和开,面糊倒下之时不立即回原形即可,加入槐花可以加些葱花和盐。锅里涮油,倒入面糊,不需太厚,煎制两面微黄即可。
8.槐花清蒸鱼:
将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3-5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。
9.对牛皮癣有用
槐花性味苦而微寒,善于凉血止血、 清肝泻火,对于血热所致的牛皮癣有辅助治疗作用。
[制作方法]将槐花炒黄后研成细粉
[使用方法]每次6克,每日2次,饭后温水冲服
[使用效果]可有效缓解皮损红肿瘙痒症状,促进皮损消退,有效率88.6%。
!值得注意的是,使用这个药方之前,一定要确定你的牛皮癣是血热所致。
10.防治动脉硬化:
槐花15克,煎水当茶常饮。
11.治头晕目赤:
槐花12克,菊花15克,草决明12克。水煎服,每日1剂。
12.治银屑病:
槐花炒黄研成细粉,每次3克,每日2次,饭后温开水送服。
13.治便血、痔疮出血:
猪肠1条,槐花适量炒炭研末填入猪肠内,用米醋炒后煮食。
14.治黄水疮:
槐花15克,研为极细末,将药末与香油调成糊状,患处消毒后涂药,隔日换药1次。一般用药2~3次可愈。
槐花茶禁忌人群
1、槐花偏甜,糖尿病人想喝一定要注意适量。
2、对花粉过敏的人需要谨慎食用。
3、脾胃虚寒的人不宜饮用。
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