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花椒!生活中常用的调味品!和干辣椒一起炒香!
多用于做水煮肉、火锅等烹饪的美食!
分享3种常用花椒,今天一次性讲清楚!
花椒(红色),麻椒(青色),藤椒(绿色)
它们有啥区别?该如何使用?
今天我们就来盘点一下厨房常用花椒的区别及用途!
① 花椒用于肉类食材的去腥去臭,卤制肉食的时候常用。
② 麻椒多用于麻味重的菜肴。
③ 藤椒属于花椒与麻椒中间的味道,别具芳香味道。
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