咖啡店的精致甜点，在家也能做出来，而且很美味哦！

肉松小贝

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周末闲来无事，最喜欢一个人去咖啡店看书，不为别的，就为放松自己绷紧了一周的神经。喝着咖啡，看着喜欢的书，感觉无比惬意，浑身的细胞都松弛下来了。就在这时我看到了这样一款甜品——肉松小贝。

 

名字很好听，而且外形也很好看，长得像贝壳一般小巧玲珑，看上去别有一番味道，不如就点来尝尝，于是我顺手就点了它。直到服务员把它端上来，我尝了一口，确实不错，配得起它的颜值。层层叠叠的肉松入口即化，配上蛋糕的味道简直是人间美味。瞬间感觉幸福指数又上升了好几个点。

 

记得张嘉佳曾写过这样一句话“美食和美景，可以抵抗全世界所有的悲伤与迷惘！”我虽既不悲伤也不迷惘，但是我却不想白白错过这样一款好吃的甜点，于是就回家琢磨起它的做法，具体做法如下：

食材

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主料：  鸡蛋  3个 / 面粉  50g /牛奶  30克 /肉松  30克 / 海苔  一片 /

辅料：色拉油  35克 / 白砂糖  50克  / 沙拉酱  30g / 

推荐指数：★★★★★

步骤

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1.准备食材。将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入30克牛奶和35克色拉油，搅拌均匀。

2.将50克面粉分次筛入蛋黄中搅拌，搅拌均匀即可。然后打发蛋清，将50克白砂糖分次加入蛋清中，打发到有弯勾即可。

3.将打发好的蛋白分次加入蛋黄中，翻拌均匀，装入裱花袋。

4.装入裱花袋后，将蛋液挤成小圆堆，挤好后放入烤箱，烤箱需提前预热，上下火180度，烘烤约10分钟。

5.将海苔剪碎和准备好的肉松混合，将烤好的蛋糕取出然后对折，并蘸满沙拉酱，裹上肉松海苔。这样，肉松小贝就做好了！

  

  成  品  

小贴士：

本餐最大的特色就是蛋糕的做法，纯天然并且健康。可配合打蛋器来打发蛋清，肉松、海苔的量可根据个人喜好来调节。

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