不管什么时候，家里总会备些意面。吃面的姿势千千万，我却对意面情有独钟，在我看来，它是最能提供安全感的食物。
其实，和大多数人一样，我的西餐启蒙就是从意面开始的。
沙拉太冷，只能作为配菜；牛排太生，总觉得吃了不消化；唯有一份意面，热烫暖心，酱汁鲜浓，对于初尝西餐的吃货的胃是最友好的。
吃惯了之后，它就变成了安全感满满的厨房救星。早晨上班前，烧一锅水，下一把意面，看它在袅袅热气中逐渐变得柔滑弹爽，拌一点酱汁，唏哩呼噜吃下，既方便又快捷，整个早晨都变得元气满满。晚上加班回家晚，肚子又饿的咕咕叫，煮一碗意面，拌上酱汁，趁热吃下，便足以填满一整个孤单的夜晚。
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