导读：今天是2018年1月1日，刚刚过完了跨年，接下来最期待的恐怕就是中国传统的农历新年。同时也意味着不仅工作更加繁忙，各种应酬也多了起来。应酬上，喝酒是在所难免的，那么，吃什么可以减少酒精对人体健康的危害呢?
1、喝酒之前，防醉护胃必备美食
牛奶：喝酒之前喝一杯牛奶，不仅能养胃，而且能形成一层保护膜，降低酒精对胃的伤害。
生黄豆：据说喝酒前吃点泡过的生黄豆可以防止喝醉。因为生黄豆含有的蛋白质变性，可以消耗酒精，降低对人体的损害。
淡盐水：酒前喝些淡盐水，好处是利尿，能让酒尽快从身体内排出去。
面类食物：酒前应让胃里有些东西可以消耗，才能避免酒精对胃部的直接伤害。喝酒前吃些面包、馒头等面类食物，不那么易醉。
蜂蜜：蜂蜜中有一种特殊的成分，可促进酒精的分解吸收，减轻头痛，尤其是红酒引起的头痛。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，可与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
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2、喝酒过程中，护胃护肝美食
富含胶原蛋白类：
胶原蛋白含量高的食物，如肘子、猪蹄、肉皮冻等，会在肠胃中形成保护膜，不仅能够大大降低酒精的吸收速度，而且能保护肝脏。同时，这类食物含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
富含膳食纤维类：
膳食纤维可减少人体对酒精的吸收，起到保护肝脏的作用，如海带、木耳、大白菜等，都是既护肝又美味的选择。
粗粮薯类：
如炒土豆丝、杂粮外婆菜等食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也很丰富，能弥补大量饮酒过程中维生素B1的损失。
富含蛋白质类：
如肉蛋及大豆制品等食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。
3、酒后解酒必备美食
香蕉：治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
西红柿汁：治酒后头晕。西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，会使酒后头晕感逐渐消失。尤其是喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。
橄榄：治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒良药，可直接食用，也可加冰糖炖服。
西瓜汁：治酒后全身发热。西瓜汁可清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
柚子：消除口中酒气。柚肉蘸白糖吃，可消除酒后口腔中的酒气。
芹菜汁：治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶：治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，最重要的是钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
蜂蜜水：治酒后头痛。蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
新鲜葡萄：治酒后反胃、恶心。
最后朝食集（ID：yi_jifu）给大家送上两份喝酒必备菜品。虽然这些食物可以降低酒精对我们身体的伤害，但是最好还是不宜过量饮酒哦！
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