余秋雨说,景迈山普洱茶的茶气、茶香、等级和高贵程度,有口皆碑,千年古树古籽普洱,更是完全可以期待的;著名茶人王心先生说,景迈山古树普洱,品的是时间的奢侈......
景迈山,中国茶文化起源
喝茶,讲究寻根溯源,找原产地、古树品评才是真名士。早在1700年前,巴朗部落首领帕岩冷受傣王册封来到“景迈山”,带领族人驯化栽培野生茶树,被后世尊为“茶祖”。从此澜沧江流域成为中国茶文化的发祥地。
如今,景迈山每逢三年都有一大祭的景迈山茶祖节,是保持了上千年的祭茶祖传统。迄今,景迈山一直完整保存着世界上年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,被誉为“茶树自然博物馆”。
不是每一种普洱,都能称为“景迈山古茶树”
景迈山最为人熟知的是千年万亩古茶园。其茶远近驰名,喝过的人都称“茶气足、口感好”。景迈山的茶叶品质优良、茶体肥嫩柔软、白毫丰满、茶香浓郁,被爱茶之人称为“圣山”。
景迈山古树茶,每一片茶叶都保证着“生产性的保护”和“活着的传承”,绿色的有机茶叶经过“手工供养“和”慢熟陈化“的工艺,加之普洱茶越陈越香的属性,是茶香与野趣的象征。
由此可见,不是所有普洱都能源自景迈山,而不是景迈山所有的普洱茶能称得上“景迈山古树普洱茶”。
景迈山古树茶的优势
很多茶友都会觉得古树茶价格贵,但贵有贵的道理。
首先,安全
只要是农耕产品,都离不开农残的问题。对于茶树来说,生态环境是非常重要的因素。
景迈山生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一。
景迈山存活了几百上千年,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,不用化肥农药,就可以长得足够好。
其次,营养
云南的古茶树,是全世界茶树的祖宗。云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。一棵大树一定吸收、贮存更多土壤里面的营养物质。
古茶树的枝干上还长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
最后,是口感
万佛朝宗,百川入海,景迈山普洱素有“爱茶人的最后一站”之美誉。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。
景迈山古树茶香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。
香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久,景迈的甜来的很快,同时又是持久的。
苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,涩味较为明显。
还有一点很重要的是:景迈山古树茶极耐冲泡,一般可以到20泡。
打一个比喻,好的茶与红酒一样,作为精工农业产品,原产地、工艺、年份、窖藏、文化是其尊贵身份与杰出品质的象征。生产链上的每个环节都能禅味文化积淀的一个要素,古树茶,因为有故事可讲,才有丰富的人文趣味。
景迈山古树茶功效
生长在万木丛林中的古茶,靠自然肥力生长,无任何污染,品质优良,所产茶叶用古茶树发出的鲜嫩芽叶为原料,经特殊工艺精制而成。常喝景迈茶能美容、健身、消食、减肥、促进新陈代谢、抗衰老、增强人体免疫力。
因为喝茶,在景迈山还喝出了长寿老人。长期饮用能降低胆固醇和血脂,温中补肾。衍生于古茶树上的“螃蟹脚”,品种珍稀,绝无仅有,具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿,降低血压之功效。
景迈——爱茶之人的如梦令
如梦令
景迈清泉烹叶,
时舞时香时蝶。
浓淡索眉弯,
又至腊寒飞雪。
牙月,牙月,
拨弄心弦丝切。
壶涌三川云梦,
一杯心弦拨动。
茶味伴人生,
闲时参修品茗。
喝罢,喝罢,
静入虚无神圣。
景迈山“如梦令”古树普洱茶
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明前采摘的春茶,叶底鲜活柔润。好的茶料搭上好的制茶工艺,一饼好茶由此而生。
不仅如此,此款产品还是收藏的佳品对于喜欢收藏的朋友来说,景迈茶是不容错过的,茶气足,内质饱满,如果存储得当的话,独特的兰花香气会越存越明显。
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