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揭西县棉湖镇，这座蕴含深厚千年潮汕传统民俗文化的古镇，其周边乡镇也有很多自身独特的乡村文化，每年的正月初十开始，各乡各村都会举办一系列的闹元宵庆祝活动！
湖东村每年闹元宵，摆雅粿的活动，都会在农历正月十一日、十二日举行。今年，小编继续带您走进湖东村，了解湖东村的雅粿等民俗活动。
相关资料记载，自古，湖东村在元宵节前夕便有舞龙、烧龙、摆雅粿、做大戏等习俗。现在，舞龙烧龙等民俗活动已多年没有举行，而“摆雅粿”“做大戏”酬谢神恩的活动则延续至今。
雅粿顾名思义就是用面粉或相关粮食磨粉制作的粿品，制作成不同造型的水果、鱼的粿品，其造型无论是远看或是近看，都能以假乱真，不得不让人感叹雅粿艺人的精工巧手。
湖东雅粿作为棉湖地区独具特色的粿品之一，是其他村落都没有粿品之一，每年都会吸引邻近十里八乡的群众慕名而来，热闹非凡。
神台上鲜绿的杨桃，艳红的柿子，粉白的柿饼，橘黄色的橘子，多子多福的石榴等等水果，惟妙惟肖，如果没有仔细去看，很难分辨这些“水果”是用粿胚精心捏制，上色而成！
据村民介绍，湖东村委每年都会请村里传统粿品艺人制作 “湖东雅粿”，因雅粿艺人的工艺传内不传外，所以，其他村落或地区是没有相似的粿品。
民间传说，每年湖东村正月摆社，如果能在神前摘一个湖东雅粿回家品尝，明年可以喜得贵子，故此，正月十二日这天，很多想怀男孩的准妈妈们都会早早到神前关注“湖东雅粿”。
湖东“抢雅粿”现场（网友提供）
湖东另一习俗，过去一年中有生男孩、娶媳妇的村民，都会在农历正月十一日、十二日到村里指定的地方摆社，俗称“做安头”，心灵手巧的湖东媳妇会准备鸡、鱼、猪肉、烟、酒及红桃粿、花粿或其他贡品，敬奉世世代代庇护着本村的神灵，也会多捐些钱为乡里的游神做贡献，湖东男子则扛着特别布置的新婚旗或男孙旗，寓意百年好合、子孙满堂。
在潮汕独特的元宵文化中，各地各村都有千百年来传承下来的独具特色民俗，湖东雅粿、摆社、男孙旗、新婚旗等民俗寄托着村民对于新春的祝福，更表达对未来的美好心愿，祈祷新的一年硕果累累，幸福安康！
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来源：特邀摄影师李维照先生 潮声汇
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