红凉皮绿凉粉？纯天然健康的！快来学学！

绿豆清热解暑

正适合夏天

但是绿豆汤已经喝够了

没胃口，怎么办呢？

别着急

杜掌门这就教您用绿豆淀粉

做出凉粉、凉皮

简单、放心，在家就能做出来

包您解暑又开胃！

配料：绿豆淀粉、胡萝卜、菠菜

凉粉

1.菠菜先焯水再榨汁，去除草酸

2.绿豆淀粉和菠菜汁按照1:10的比例混合成浆，搅拌均匀，倒入锅中，小火不断搅拌，熬至粘稠，放入模具

3.将模具放进冰箱，冷藏一夜

第二天，您就能收获一份凉粉啦

凉皮

1.胡萝卜榨汁，按照一份淀粉、两份胡萝卜汁的比例混合成浆，加一小勺盐帮助定型

2.倒入不锈钢盘子中，放到烧开的热水上方，这时能看到浆液凝固发白

3.将盘子浸入到热水中，等到浆液变得透明，就立刻捞出

4.快速将盘子浸入冰水里，完全浸没

这时候，凉皮就做好啦

凉皮和凉粉做好之后，

拿出做好的万能凉拌汁

按照自己喜欢的口味拌一拌

清热解暑又开胃的绿豆凉粉、凉皮就完成啦

颜值又高、做法简单！

健康营养，清爽开胃

赶快试试吧！