不同工夫红茶的适用茶器，你选对了吗?

茶滋与水，水籍于器。茶与茶器之间，一直都有搭配的学问，若想将一泡茶的味道发挥到绝妙，离不开一套适合的茶器相助。

前几天，茶小白研习所的编辑给大家分享了暖心的工夫红茶——《寒冬已至，为什么不来杯暖心的工夫红茶？》（点击文章标题即可查看）。今天我们就来说说不同的工夫红茶到底使用什么茶器冲泡才算相得益彰。

白瓷盖碗：几乎是不出错的经典搭配

白瓷盖碗几乎堪称为万能茶器，显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香……适用于大多数茶类的冲泡。

用白瓷盖碗搭配工夫红茶，自然也是不会出错的选择，既能突出红茶的汤色，又易于红茶高扬香气的散发，不折损茶叶品质，十分适合如祁红工夫这样的高香型工夫红茶。

玻璃茶器：赏汤就选它

玻璃材质的茶具，清澈剔透，不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来，还能让汤色看起来更为晶莹透亮，更可看茶在杯中翩跹起舞，泡茶变成视觉大片，赏心悦目。尤其适合冲泡汤色红亮、滋味甜柔的红茶。

无论是日常下午茶还是二三好友相聚，如将川红工夫与之搭配，除了口中的香甜滋味，还有不错的视觉享受，何乐不为呢？

紫砂壶：冲泡陈年工夫红茶的首选

紫砂壶特殊的泥料，让紫砂壶本身具有透气性好的特点，但往往冲泡高香型茶叶被认为会吸走茶香，所以大多数人不会拿紫砂壶冲泡红茶。

其实这之间暗藏着一个盲点，即紫砂壶同样也因为泥料的透气性，能让陈年的红茶汤感更为醇厚稠滑。

红茶冲泡Tips：

1. 一般冲泡红茶的茶水比例为1:30，通常泡5泡左右，第1-4泡使用95℃左右的水温，10秒左右出汤；第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，沸水冲泡15秒出汤。

2. 红碎茶一般为袋泡茶，冲泡一次即可，使用95℃左右的水温，茶水比例为1:50，可使用玻璃茶器冲泡。