养满分的奶白色鲫鱼汤,好看又好喝,味道超赞
---香菇豆腐鲫鱼汤材料
鲫鱼一条,香菇四朵,豆腐一块,葱姜、枸杞、植物油、盐
---做法
1、鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇和豆腐准备好;
2、煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香;
3、放入鲫鱼大火煎;
4、一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄;
5、豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀
---熬汤
1、鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧
2、大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐
3、再放入香菇同煮5分钟
---出锅装盘
出国前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘
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