豌豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜 豌豆
玉米 红椒
盐 生抽
蔬果粉
-做 法-
1. 锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用
2. 锅内放油，下冬瓜粒跟红椒
3. 放入豌豆粒，翻炒
4. 放入玉米粒
5. 加盐、蔬果粉、生抽，翻炒均匀即可出锅
素炒三丝
-材 料-
金针菇
胡萝卜
青椒 盐
-做 法-
1. 胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝。
2. 金针菇去根部，切两段。
3. 倒入青椒煸香。
4. 倒入胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。
5. 倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。
6. 加入适量的盐调味，即可出锅。
醋溜手撕包菜
-材 料-
卷心菜400克
生抽1汤匙
醋2汤匙
油2汤匙
干红辣椒2个
盐少许
花椒粉少许
-做 法-
1. 卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状
2. 将生抽、醋调成醋汁准备好
3. 锅中热油，放入干红辣椒略煸
4. 倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁
5. 倒入调好的醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味
6. 出锅前调入少许盐即可
苦瓜豆腐
-材 料-
豆腐350克
苦瓜100克
豆芽50克
红椒少量
盐适量
油适量
酱油适量
-做 法-
1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
3. 豆芽摘去根；红椒切小片；
4. 煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
5. 再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；
6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
7. 再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。
清香蔬菜汤
-材 料-
番茄3个
绿豆芽50g
黄瓜50g
生菜50g
生姜25g
食盐 3g
白胡椒粉1g
香油 5ml
-做 法-
1. 番茄切小块，绿豆芽洗净，生菜、黄瓜和生姜分别切丝
2. 起锅放入番茄、800ml清水
3. 大火烧开，转小火煮18-20分钟
4. 熬煮过程中，用勺子将番茄稍微压烂一下，直至番茄煮烂成酱，备用
5. 另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油
6. 放入绿豆芽煮5分钟，捞起
7. 把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火，再加入食盐和白胡椒粉
8. 加入香油拌匀即可
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