田黄石是田石的一种，主要产于福建寿山乡内洋、外洋的寿山溪．是山石经风化作用滚落田坑中，经过数万年的侵蚀．在雨水、泥沙、地热等自然条件作用下渐渐转变而成，它看上去微微透明，温润凝滑．更因为土壤中铁质的侵染，形成一种诱人的黄色。这种极为特殊的生成条件使得田黄石的形成几率非常小．产量有限．再加上近干年的开采挖掘，现在真正的田黄石几乎绝迹．因此成为很多收藏家梦寐以求的珍品，
在明清时期，田黄石因有“福”（产于福建）、“寿(寿山出产)、“田”（代表财富）、“黄”（皇帝的专用色）之寓意而特别受到帝王的偏爱．被称为“帝石”，从此越发身价倍增。
作为寿山石中的珍稀品种．田黄石石质透明、柔和，坚而不脆，色泽娇嫩可爱．肌理细腻中隐约可见萝卜状细致（萝卜纹是田黄石的一大
特色）。集细、洁、润、腻、温、凝六大要素于一身．因此有着“万石之王”的美誉。在收藏界．田黄石素有“一寸田黄三寸金”、“黄金易得．田黄难求”等说法。民间还相传，田黄石是女蜗补天时遗留在人间的宝石．戴在身上可驱灾避邪．藏者能延年益寿。
因色泽质地等细微差别．田黄石也有优劣之分。“田黄冻”为田黄石中最上品．它通体透明．似凝固的蜂蜜．润泽无比，此外还有“银裹金”．看似好像去了壳的新鲜鸡蛋．外表生着一层浅色白皮，光泽明亮．内心颜色艳黄：“田白石”即白色的田黄石，其石质如冰似玉．石中带有隐约的赭红色．格外醒目，“鸡油黄”石质细密坚实．湿润凝腻．石之表面有一层似鸡油的表皮．这些都是田黄石中的上品。
田黄石的产地分上坂．中坂和下坂三个地段．上坂是靠近寿山溪上游的地区．这里的水源好．出产的田黄石透明度高．有通灵感，似玻
璃一样光泽明亮．颜色以略显微黄的白色调为主。田黄石里的上品“银裹金”和“田白石”皆出自上坂区。中坂位于溪水的中段，所产之石大
多标准而规范．石质洁净湿润．色泽浓重．石上的萝卜纹纹理细密清晰．田黄石中的“田黄凉石”、“金裹银”、“橘皮红”、“黄金黄”、“枇杷黄”、“鸡油黄”等极品大多产于此。下坂出产的田黄石则石质透明度较差．多为桐油色．暗赭色．纹理较粗．是为下品。
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