護肝瘦肉湯

容易生暗瘡、大腿和腰部兩側肥胖、口臭、消化不良、失眠或睡不沉，都有可能是肝虛所致

。在中醫學上，肝是排毒的器官，肝虛的人膽汁分泌不足，因而消化不良，就會積聚脂肪。有這情況出現，可以食用清肝、補肝食療，例如我今天教的保肝海鮮湯。

護肝瘦肉湯

材料:
瘦肉            1/2 斤
麥冬            5錢
棉茵陳            5錢
夏枯草            5錢
龍皇杏            5錢
蜜棗            2粒
薑                1片
鹽                適量

做法:
1.    先煮滾一鍋水，加入薑片，放入瘦肉氽淨血水，撈起備用。
2.    另煮滾一鍋水，放入瘦肉、麥冬、棉茵陳、夏枯草、龍皇杏及蜜棗，先用大火煮10分鐘，然後轉細火煮2小時。
3.    最後隔去湯渣，加鹽調味，即可飲用。

功效:
麥冬: 潤肺止咳、清心安眠、清熱解毒
棉茵陳: 平肝化痰、止咳發汗、利尿消腫
夏枯草: 補肝腎、強筋骨、祛風濕