洋蔥豉汁雞翼

由 Rainbowhui 提供

洋蔥有益，大人小朋友吃都有好處！

地方菜系：中菜

菜式類別：主菜

主要材料：雞 | 蔬菜

煮法：炆

資料來源：我自己

點擊率：13146

難度：初學

30分鐘

材料及份量: 雞翼 8隻 洋蔥(大) 1個 乾蔥 少許 薑 1片 冰糖 半粒

調味料: 糖 少許 麻油 少許 胡椒粉 少許 醃料： 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許

製法:

1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過，取出沖凍水，抹乾及加醃料拌勻，醃約1天。
2. 將洋蔥去皮，洗淨，切片。燒油放入雞翼，清水加冰糖蓋煮15分鐘左右，再加入洋蔥兜炒片刻，贊少許酒及加入調味料，蓋上5分鐘，待雞翼稔熟即可上碟。