自酿葡萄酒的制作方法

我根据上面的方法酿制^_^：

1、将葡萄洗干净风干，好一派丰收的景象哦

2、捏碎葡萄放入发酵皿

3、葡萄经过一天酵母菌开始发酵葡萄皮上浮放出CO2

4、两次放糖后经过十天左右发酵完毕

5、去皮籽糟后二次发酵有白色细腻的泡沫上浮，即苹果酸与乳酸发酵

6、二次发酵基本完成，捞掉浮上的一层白色的酒帽盖，此时已是酸酸甜甜的香酒了

7、可以装瓶保存了。但没有可乐瓶，为了防产生霉菌就滴入几滴纯酒精直接进行密封，等待一两个月后更香醇！

8.装瓶密封了，酒果真越陈越香。

9.大概7 升（14斤），很清澈透明而且很香很好喝，自酿葡萄酒成功！

今年冬天俺们可以笑眯眯地对饮一下了，每天晚上也许会有一些格外芳香甜美的热度！