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糖腌杨梅

【原创】爱情保鲜术——糖腌杨梅





世人都说荔枝娇贵,白居易在《荔枝图序》中讲“若离本枝,—日而色变,二日而香变,三日而味变,四日五日色香味尽去矣”。因而,唐明皇为了让杨玉环吃上新鲜的荔枝,不惜劳民伤财派快马日夜兼程将南国的荔枝送往长安;根据诗词描述送荔枝的人“七日夜至长安,人马俱毙”,可见“一骑红尘妃子笑”的这“一笑”代价可谓惨重!

然而。与荔枝相比,杨梅更是一种娇贵的水果,荔枝尚有外壳包裹,杨梅那鲜嫩嫩水灵灵的软刺皆暴露在外,无物遮挡,若杨梅采摘后不及时食用,隔夜后软刺皆糜,便再也没有了那份水嫩的鲜洁模样了,而且杨梅更不耐运输奔波,稍受积压便汁水横流,仿如鸡肋。我不禁在想,倘若当年杨玉环爱的是杨梅而不是荔枝,不知又要大动干戈累死多少人与马了。

杨梅保鲜期真是短,就如那娇嫩的爱情一般。近日有一位朋友说要离婚,我诧异,因为我一直都觉得他和妻子是很恩爱的,况且小孩还小,对小孩而言也太残忍了,于是我一直劝他复合。他和我说了许多婚姻中出现的问题,涉及隐私我就不在这里叙述了。我有些愕然,因为结婚前他跟我提到他现在的妻子也就是当时的女朋友,赞誉有加,在他心目中她是宛若天人完美无缺的一个女子,谁能想到仅仅结婚几年婚姻就快走到尽头了,难道婚姻真是爱情的坟墓吗?

我最近在做糖腌杨梅,一层杨梅一层白糖,甜甜蜜蜜缠缠绵绵的,这样以来杨梅的保鲜期大大延长了,甚至可以收到冬天或来年。我们往往在谈恋爱的时候觉得爱情是蜜,为何不把恋爱时候的甜言蜜语带进婚姻,一层层地把婚姻包裹起来呢,这样不也能像糖腌杨梅一样给爱情保鲜吗?为何总觉得婚姻是爱情的坟墓呢?用甜言蜜语,你侬我侬把婚姻填满,婚姻不就是爱情的蜜罐了吗?掉到了婚姻的蜜罐里还害怕爱情保不了鲜?即便这样的婚姻是爱情的坟墓,那也是终南山下杨过和小龙女的古墓,人家杨过和小龙女这两口子还不是宁愿远离江湖恩怨,心甘情愿待在这婚姻的古墓里,过着神仙般的日子呢。

材料:杨梅,白糖,可以密封的玻璃瓶一个(我用的是乐扣乐扣格拉斯的玻璃保鲜盒)

做法:1 把杨梅用淡盐水泡十五分钟,冲洗干净,晾干表面水分。

2 把玻璃容器洗干净,用开水冲洗消毒,晾干

3 在玻璃容器底部铺一层糖,再铺一层杨梅,再用一层糖把杨梅覆盖住,糖可以多放点,因为糖是最好的防腐剂。

4 把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅了

小贴士:整个制作过程中,不能沾到油,否则会变质。就如爱情容不下第三者,糖腌杨梅也容不下油,否则无法保鲜。

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来自:梦中好日子  > 我的图书馆
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