消脂減肥---黑木耳甘筍粟米湯

2009年4月2日上午7:18公開累積瀏覽 561 15

     黑木耳素有[血液清道伕]之稱,它味甘性平,既能益胃陰,潤肺燥,又能涼血潤腸,常服能保持大便通暢,預防中風的發生;其所含的纖維素,脂質等物質,是防止動脈粥樣硬化的有效成分,有降血脂,降血壓的作用.

     黑木耳要來煲湯,最好連湯料同食,坊間有切了絲的黑木耳絲賣,用水浸泡一會,就可用來作湯料或餸菜料,非常方便.

     [黑木耳甘筍粟米湯] 有健脾開胃,潤燥消脂,降血壓等功效,是消脂減肥之佳品.

     用料是: 黑木耳絲5錢,甘筍1個,粟米1條,馬蹄6粒,瘦肉6兩.

     做法: 黑木耳絲用水浸泡,甘筍,馬蹄去皮,甘筍切塊,粟米去衣切成段; 將全部材料放入煲內,加水煮約1小時即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯清甜好味,合高血壓,糖尿病人士飲用.湯料中加入馬蹄,有清熱除煩,化痰消食之效,亦可增加湯水美味.