【养胃食谱系列】木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

2017.9.13

健康养生食谱

食材：

木瓜半个、白鲫鱼一只、甜杏仁2钱(不用也可以)、盐适量、牛奶适量。

做法：

1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出；

2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开；

3、加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可；

4、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳；

5、如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。

小贴士：

木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。 本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。