如果一定要从食物中找出糖尿病的天敌,我想说,那就是合理的膳食,对于糖尿病人来说,某一种食物是起不到什么作用的,因为糖尿病患者不可能支吃一种食物,种类繁多/均衡的膳食,才是糖尿病患者控制血糖最好的方式,就拿2型糖尿病患者来说,世界最权威的医学杂志“柳叶刀”上曾经公布一项数据,对于2型糖尿病患者来说,合理的节食减重(在专业人士监督指导下),体重的降低对于血糖的控制能起到关键作用,体重越靠近正常体重值,那么血糖下降的就越多,控制的也就越好,如果能够养成一个良好的饮食习惯,那么对于2型糖尿病人来说,不但可以逐渐恢复血糖,还能延缓糖尿病并发症。我们都知道,糖尿病的致死几乎都是因为并发症的因素,如心脏病/肾病/糖尿病足/糖尿病眼病等等。
那么对于糖尿病患者来说,综合因素如何更好的控制血糖呢?从以下几点着手,避免血糖控制之路的那些坑:
1.燕麦对于降糖有很多好处,但是有个前提,糖尿病患者不适合吃加工压过的燕麦,首先,压过的燕麦很多不是整粒的燕麦,而是打碎后再压制定,这种燕麦煮的过程中很容易糊化,而糊化过的燕麦升糖指数也会变高,如果是整理压过的燕麦也存在熬煮过程中的过快糊化的问题,虽然口感好,却不利于控糖,因此最好食用整粒的燕麦。
2.总能量的控制,对于糖尿病患者来说,不是一餐只要搭配好升糖指数平稳就可以了,还要控制总能量的摄入,避免因为能量过剩而导致脂肪堆积带来肥胖,因肥胖会导致代谢出问题,胰岛素也是其中的一个结果,因此要从身高体重以及bmi的角度上,严格控制总能量的摄入。
3.蔬菜要多吃,尤其是深色绿叶蔬菜,这些蔬菜都能够起到平稳血糖的作用,并且最好在吃动物性食物的时候搭配蔬菜一起吃,因蔬菜中的植物甾醇可以减少动物油脂及胆固醇的吸收,对于降低体重以及血管有很好的保护作用。
4.购买包装食物,现在超市中有针对于糖尿病患者专有的食物,美其名曰木糖醇食物或者是不含蔗糖食物,但是里面有个误区,有些产品的厂家,虽然没有添加蔗糖,但是却添加了麦芽糖,而麦芽糖的升糖指数也很高,同样不适合糖尿病人,因此再挑选包装食物时,一定要仔细阅读食品背后的营养成分表和配料表,一定要好好看看,成分都有什么,别让混淆的配料扰乱了好不容易控制好的血糖。
5.适量的运动,糖尿病患者在运动过程中,要注意一个问题,最好不要光脚走石子路,因糖尿病患者神经系统在含糖的血液中浸润,会使神经系统不敏感,尤其对于疼痛,很容易发生破损而不自知,这也是糖尿病足诱发的最大原因。
合理两个字,对于糖尿病患者控血糖其实起到了一个关键的作用,虽然未必能治愈,但是血糖控的好,并发症的概率才小,然后才能有生存的质量,希望大家都能越来越好。
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