在现代农业中，创新比以往任何时候都更为重要。整个行业面临巨大的挑战，包括供应成本上涨，劳动力短缺以及消费者对透明度和可持续性的偏好变化。农业公司越来越认识到需要解决这些挑战的方法。在过去的十年中，农业技术的投资取得了巨大的增长。该领域的重大技术创新集中在诸如室内垂直农业，自动化和机器人技术，畜牧技术，现代温室实践，精准农业和人工智能以及区块链等领域。
室内垂直耕作可以提高作物产量，克服有限的土地面积，甚至可以通过缩短供应链中的距离来减少耕作对环境的影响。室内垂直耕作可以定义为在封闭和可控的环境中种植堆叠在一起的农产品的实践。与传统的耕作方法相比，通过使用垂直安装的种植架，它大大减少了种植植物所需的土地空间。这种生长方式通常与城市和城市农业有关，因为它有能力在有限的空间中壮成长。垂直农场的独特之处在于某些设置不需要土壤即可种植植物。多数是水培法，即在营养丰富的一碗水中种植蔬菜，或者是气培法，在植物的根部系统地喷水和养分。代替自然阳光，使用人工生长灯。
垂直农场的用水量比传统农场少70%。从可持续的城市发展到通过降低劳动力成本来最大化农作物产量，室内垂直耕作的优势显而易见。垂直耕作可以控制光照，湿度和水等变量，以精确的全年测量，以可靠的收成增加粮食产量。减少的水和能源使用量优化了能源节约-垂直农场的用水量比传统农场少70%。通过使用机器人来处理收割，种植和物流，劳动力也大大减少了，从而解决了农场在当前农业行业劳动力短缺中所面临的挑战。
农场自动化通常与“智能农业”相关联，是使农场效率更高并使作物或牲畜生产周期自动化的技术。越来越多的公司致力于机器人技术创新，以开发无人机，自动拖拉机，机器人收割机，自动浇水和播种机器人。尽管这些技术是相当新的技术，但该行业已经看到越来越多的传统农业公司在其过程中采用了农场自动化。
从机器人技术和无人机到计算机视觉软件，技术的新进步已经完全改变了现代农业。农场自动化技术的主要目标是涵盖更简单，平凡的任务。农场最常使用的一些主要技术包括：收获自动化，自动拖拉机，播种和除草以及无人机。农场自动化技术解决了主要问题，例如全球人口增长，农场劳动力短缺以及消费者喜好不断变化。解决消费者偏好，劳动力短缺和农业对环境的影响等问题，使传统农业生产流程自动化的好处具有里程碑式的意义。
尽管可以说传统畜牧业是最重要的，但它却被广泛忽视和服务不足。畜牧业提供了我们每天依赖的急需的可再生自然资源。传统上，牲畜管理被称为经营家禽场，奶牛场，牧场，或其他与牲畜有关的农业综合企业。畜牧管理者必须保持准确的财务记录，监督工人，并确保适当地照顾和喂养动物。但是，最近的趋势证明，技术正在彻底改变牲畜管理的世界。过去8到10年中的新发展为该行业带来了巨大的进步，使追踪和管理牲畜变得更加容易并且由数据驱动。该技术可以是营养技术，遗传学，
畜牧技术可以增强或改善动物和牲畜的生产力，福利或管理。 畜牧技术可以增强或改善动物和牲畜的生产力，福利或管理。“连接奶牛”的概念是越来越多的奶牛牛群配备传感器以监测健康状况并提高生产率的结果。将单独的可穿戴传感器放在牛身上可以跟踪日常活动和与健康相关的问题，同时为整个牛群提供数据驱动的见解。生成的所有这些数据也都将转化为有意义的，可行的见解，生产者可以快速，轻松地查找并做出快速的管理决策。
动物基因组学可以定义为研究活体动物的整个基因景观以及它们如何相互作用以影响动物的生长和发育的研究。基因组学可以帮助畜牧生产者了解其畜群的遗传风险，并确定其牲畜的未来获利能力。通过对动物的选择和育种决策具有战略性，牛基因组学使生产者能够优化牲畜群的盈利能力和单产。
传感器和数据技术为当前的畜牧业带来巨大利益。它可以通过检测病态动物并智能识别改善空间来提高牲畜的生产力和福利。计算机视觉使我们能够拥有各种公正的数据，这些数据将被汇总为有意义的，可行的见解。以数据为依据的决策可以带来更好，更有效和及时的决策，从而提高牲畜群的生产力。
近几十年来，温室产业已经从主要用于研究和美学目的的小规模设施(即植物园)转变为与陆上常规食品生产直接竞争的规模更大的大型设施。目前，整个全球温室市场加起来，每年可生产近3500亿美元的蔬菜，其中美国的产量不足百分之一。
如今，很大程度上是由于最近在不断发展的技术方面取得的巨大进步，该行业正见证着前所未有的蓬勃发展。如今，越来越多的温室正在大规模兴建，注入资金并以城市为中心。
目前，整个全球温室市场每年产生近 3500亿美元 的蔬菜。随着市场的急剧增长，近年来它也经历了明显的趋势。现代温室通过使用LED灯和自动控制系统来完美地适应不断增长的环境，变得越来越技术含量高。成功的温室公司正在大举扩张，并将其生产设施设在城市中心附近，以利用对当地食品的日益增长的需求，无论季节如何。为了实现这些壮举，温室产业也越来越多地注入资金，它们利用风险投资和其他资源来建立在当前市场竞争中必不可少的基础设施。
农业正在发展-技术正成为每个商业农场不可或缺的一部分。新的精准农业公司正在开发技术，使农民可以通过控制作物种植的各个变量(例如水分含量，病虫害胁迫，土壤条件和小气候)来最大程度地提高产量。通过提供更准确的种植技术和农作物技术，精准农业使农民能够提高效率并管理成本。
区块链跟踪所有权记录和防篡改的功能可用于解决当前食品系统中的紧急问题，例如食品欺诈，安全召回，供应链效率低下和食品可追溯性。区块链独特的分散结构确保了经过验证的产品和实践，从而为具有透明度的优质产品创造了市场。
食品可追溯性一直是最近食品安全讨论的中心，特别是在区块链应用程序的新进展中。由于易腐食品的性质，整个食品行业极易犯错误，最终会影响人类生活。当食源性疾病威胁公共卫生时，进行根本原因分析的第一步是追踪污染源，并且不能容忍不确定性。
区块链可用于解决当前食品系统中的紧急问题，例如食品欺诈，安全召回，供应链效率低下和食品可追溯性。 因此，可追溯性对于食品供应链至关重要。食品生态系统中的当前通信框架使可追溯性成为一项耗时的任务，因为一些参与方仍在跟踪纸质信息。区块链的结构确保了食品价值链上的每个参与者都将生成并安全地共享数据点，以创建一个负责任且可追溯的系统。带有清晰可辨所有权标签的大量数据点可以立即进行记录，无需任何更改。因此，可以实时监视从农场到餐桌的食品行进记录。
食品中区块链的用例不仅限于确保食品安全。它还通过在网络中建立分类帐并平衡市场价格来增加当前市场的价值。买卖的传统价格机制取决于相关参与者的判断，而不是整个价值链提供的信息。提供数据访问权将对供需产生整体印象。交易的区块链应用程序也可能彻底改变传统的商品交易和对冲。区块链使已验证的交易可以安全地与食品供应链中的每个参与者共享，从而创建了一个具有巨大透明度的市场。
数字农业及其相关技术的兴起打开了许多新的数据机会。遥感器，卫星和无人飞行器可以每天24小时全天候收集信息。这些可以监视植物的健康状况，土壤状况，温度，湿度等。这些传感器可以生成的数据量是巨大的，数字的重要性隐藏在该数据的雪崩中。
这个想法是让农民通过先进的技术(例如遥感)更好地了解当地的情况，这种技术可以比肉眼看到的更多地告诉他们自己的情况。而且，与看到它在田野中行走或行驶相比，它不仅更准确，而且还更快。
远程传感器使算法能够将田地环境解释为统计数据，这些数据对于农民进行决策是可以理解和有用的。算法处理数据，根据接收到的数据进行适应和学习。收集的输入和统计信息越多，算法在预测一系列结果方面的效果就越好。其目的是使农民可以利用这种人工智能，通过在田间做出更好的决策来实现丰收的目标。
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