五花肉焖腐竹，全家人都爱吃

食材

• 主料

• 五花肉 230g

• 腐竹 75g

• 蒜苗 3棵

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 蒜 2瓣

• 干辣椒 4只

• 姜 2片

• 葱白 2根

• 酱油 1汤匙

• 蚝油 半汤匙

• 步骤

• 

  1.备好材料

• 

  2.腐竹用冷水浸泡

• 

  3.备好葱姜蒜辣椒；蒜苗切段

• 

  4.泡好的腐竹切段，五花肉切片；

• 

  5.锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油，盛出；

• 

  6.锅中留点油，把葱姜蒜辣椒炒出味

• 

  7.加入五花肉后再加酱油蚝油盐炒均匀

• 

  8.加入腐竹，再加小半碗水，加盖焖煮5分钟左右

• 

  9.收汁后加入蒜苗炒断生就可以了

• 小贴士

• 用冷水浸泡腐竹能保持更完整。