果粒浇汁鲈鱼
主料
鲈鱼1条 芒果1个 葱半根 蒜3瓣 玉米淀粉适量
调料
盐少许 白胡椒粉少许 生抽少许 料酒少许 白糖适量 番茄酱少许
做法步骤
1准备鲈鱼一条，去鱼鳞，从鱼肚剖开，把鱼肚子里的东西清理干净。然后用清水冲洗一下。
2将鱼头鱼尾剁下来，鱼身片成片。
3葱切成小段，大蒜和姜切成末。
4芒果切成小丁
5线椒切成小段。
6调汁:准备一个小碗，小碗里倒入番茄汁,生抽,盐,粉芡,清水,白胡椒粉,白糖搅和均匀调成料汁。
7鱼块放入淀粉拌均匀。
8锅里烧开水，放入料酒,鱼头和鱼尾煮熟，煮熟后捞出来。
9将鱼片放入锅中划熟。
10将煮好的鱼头和鱼尾，划好的鱼肉进行摆盘。
11开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热后放入葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜的香味炒出来。
12倒入调好的料汁。
13当汤汁变得浓稠时放入青椒，用铲子翻炒几下，这汤汁就做好了。
14将做好的汤汁浇在鱼身上。
15放入切好的芒果，这道菜就可以上桌了。
葱烧豆腐
主料
北豆腐500克
调料
大葱1大棵 花椒几粒 盐少许 蚝油1勺 食用油适量
做法步骤
1豆腐切细条
2大葱斜刀切段
3 油热放几粒花椒爆香，豆腐分2次下入油锅煎到二面或者四面金黄，煎好后盛出
4用煎豆腐的油先下入少许葱段爆香
5倒入一勺的蚝油炒香，接着放入煎好的豆腐，翻炒一下后倒入小半碗水，加少许盐，转小火
6让豆腐将锅里水快吃进时将葱段放入，翻炒至大葱熟，即可关火
红烧肉炖萝卜
主料
五花肉800克 萝卜半根
调料
葱2根 姜5片 盐1小勺 生抽1大勺 老抽 2大勺 黄酒50毫升 白糖2小勺
做法步骤
1肉放入锅中用开水焯下。旁边那块瘦的是作另外烧法的，只是一起焯了
2焯好以后，把肉切块，放入电饭煲内（或锅内）
3放入适量的姜片，少量盐，糖，生抽，老抽和黄酒（酒适当多一些，可充当水），少量水（也可不加，全部用黄酒代替更好）
4设置煲汤程序一个小时。如果是其他锅或不能定时的电饭煲，也一样啊，就是时间自己看着就行
5白萝卜洗净，切大块
6时间到，打开锅盖，加入萝卜块及补充些黄酒，搅拌一下使萝卜在肉的下面，盖上盖子，继续煮30分钟，最后加入葱段就可以了
联系客服
