好吃又好做的家常菜教程，真的很下饭~

【酸辣卷心菜】做法：1.包菜用手撕成碎片，洗净沥干水；2.将花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、调成一碗酱汁；3.油至十成热，把包菜放进去快速翻炒，炒至回软，马上倒入朝天椒和蒜，再炒1分钟即可~

【干煸花菜】做法：1.五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散；2.油锅入蒜头爆香。继续加入五花肉煸至金黄；3.倒入洗净沥干的花菜煸炒；4.调入少许料酒，一点生抽继续煸至花菜断生；5.加半勺香辣豆豉酱，盐和糖煸炒至入味，出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可~

【五香炸肉】做法：1.肉洗净，切成均匀的长方形小块儿；2.在肉块儿中，加入味极鲜、五香面、姜面搅匀，静放15分钟，入味儿3.将鸡蛋打入和好的肉块儿中，这样炸出来的肉更金黄，有食欲；4.加入面粉，让肉片儿有酥脆感；5.搅拌均匀后，先用小火将肉块儿炸熟，再用大火炸一会儿，让外壳变硬。这样炸出来的肉，外焦里嫩，香脆可口，装盘即可~

【泰式香辣鸡翅】做法：1.鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右；2.焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫；3.煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香；4.放入冰糖，一大勺生抽，料酒，小火熬制冰糖溶化，倒入泰式甜辣酱；5.放入鸡翅，小火翻炒；炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右，大火炒至汤汁收浓即可~

【白灼芥蓝】做法：1.芥蓝洗净，烧开水，开水中放入少许盐，将芥蓝放入开水中烫至8成熟，装盘；2.姜切丝，朝天椒切片，放入生抽、糖，浇在装盘后的芥蓝上；3.另起锅，烧热油少许，浇在芥蓝上即可~