回家吃饭，马上有菜，教你十分钟做好营养蒸菜

现在的年轻人，由于工作繁忙，再加上做上一桌菜也要花上个小时，所以越来越多的人就不再想做饭，可是现在外面的饭菜也越来越不健康，这又怎么办？不用急，这里有招。我们自己蒸，再也不需要花太多时间做菜，这里教你10分钟做好香喷喷的营养蒸菜！

我们先来蒸素菜吧！

香菇蒸豆腐

原料：豆腐250克、水发香菇100克、胡萝卜80克、干贝40克，葱花少许

调料：盐2克、鸡粉、生抽、料酒、食用油各适量

做法：

1.香菇去柄切条；洗净去皮的胡萝卜切粒；洗净的豆腐切块，装盘；

2.热锅注油烧热，倒入香菇、胡萝卜、干贝炒匀，注水，淋上生抽、料酒；

3.加上盐、鸡粉，炒匀，放入豆腐中；

4.蒸锅上火烧开，放入豆腐，大火蒸8分钟取出，撒上葱花即可。

粉蒸芋头

原料：去皮芋头400克、蒸肉米粉130克、甜辣酱30克、葱花、蒜末各少许、盐2克

做法;

1.洗净的芋头对半切开，切长条，装碗；

2.倒入甜辣酱，放入少许葱花，倒入蒜末；

3.加入盐，将材料拌匀，倒入蒸肉米粉，拌匀；

4.将拌好的芋头摆放在备好的盘中，待用；

5.蒸锅注水烧开，放上拌好的芋头；

6.加盖，用大火蒸熟；揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花即可。

泡椒蒸冬瓜

原料：冬瓜片125克、灯笼泡椒70克、泡小米椒25克、姜末少许

调料：盐少许、鸡粉、白糖各2克、食用油适量

做法：

1.泡小米椒切碎；部分灯笼泡椒切末；

2.起油锅，爆香姜末，倒入切好的材料，加水、盐、鸡粉、白糖调成辣酱；

3.取蒸盘，放入冬瓜片，灯笼泡椒，浇上辣酱，摊开；

4.蒸锅上火烧开，放入蒸盘，蒸熟取出，拣出灯笼泡椒即可！

做完素的，就来上有肉的吧！

环玉狮子头

原料：猪肉130克、莲藕110克、日本豆腐100克、青豆、枸杞各少许

调料：盐3克、鸡粉2克、蚝油5克、生抽3毫升、水淀粉、食用油各适量

做法:

1.莲藕剁末；猪肉切片；日本豆腐切块；

2.将猪肉搅成泥，加盐、鸡粉、水淀粉、莲藕，拌匀，制成狮子头生坯，与豆腐块、青豆摆入盘，蒸熟，取出；

3.起油锅，加水、盐、鸡粉、生抽、蚝油、水淀粉拌匀，浇在狮子头上，撒枸杞即可。

时蔬蒸肉饼

原料：番茄、土豆各85克，肉末75克，菠菜、芹菜各50克

调料：盐少许

做法:

1.洗净的番茄煮约1分钟，取出去皮；

2.去皮洗净的土豆切块；洗净的芹菜剁末；洗净的菠菜切粒，番茄剁碎；

3.土豆蒸熟，剁泥，加肉末、盐、番茄、菠菜、芹菜拌匀，制成蔬菜肉泥；

4.取蔬菜肉泥放入模具中，制成饼坯，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。

蒸的好吃，回家立即试一下吧！