【酸辣洋葱土豆丝】
原料：土豆一只，洋葱头半只，西红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤匙，胡油3汤匙，盐、酱油
做法：
1.洋葱横向切成丝。
2.西红柿切成1cm小块。
3.泡椒切成丝。
4.姜片切成丝或末。
5.土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去水分待用。
6.炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。
【草菇炒山药】
原料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量
做法：
1、草菇清洗干净后对半切
2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味
5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
【花旗参虫草乌鸡汤】
原料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花、红枣、盐
做法：
1乌鸡1只洗净
2花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用
3乌鸡切大块
4在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸
5加入乌鸡块，中火煲2小时左右
6煲好后，下盐调味
【莴笋丝炒肉】
原料：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒
做法：
1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。
2、朝天椒切末。
3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。
4、猪肉翻炒几下后，变色放入莴笋丝翻炒。
5、翻炒断生加入盐继续翻炒。
6、放入朝天椒翻炒均匀之后就可以盛出装盘了。
【煎鱼 】
原料：鱼、盐巴、鸡精、姜
做法：
1、鱼洗干净放入少许盐巴、鸡精、拍碎的姜，腌制30分钟左右待用；
2、起锅入油，油热洒入少许盐巴（比较不会粘锅），煎至两面金黄即可
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