秋冬天气干燥寒冷易生病，这个季节里要格外注重饮食问题，一旦吃的不合适很容易给身体健康造成隐患。秋冬饮食要清淡，多吃热食，拒绝凉食，推荐几道家常菜，可以降火润肺，还能让冬天更温暖。
1、萝卜羊肉汤
食材：羊肉500克、白萝卜1个、桂皮、八角、草果、大葱、姜、山楂、白酒、盐、鸡精少许
做法：
1.将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开
2.再转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用
3.将萝卜去皮后切粗条
4.炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香
5.再放入焯好的羊肉煸炒出油，一起倒入高压锅
6.加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟
7.开盖加入萝卜，盖上盖（不用压气阀）煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可
2、西芹南瓜炒百合
食材：南瓜1/4个、百合2个、西芹1棵、盐、鸡精
做法：
1.西芹洗净削皮，去掉老筋后切段
2.南瓜去皮去瓤，切薄片，百合洗净掰开，焯水后备用
3.锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出控水
4.锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒
5.南瓜、西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可
3、白果炒芹菜
食材：白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末
做法：
1.西芹洗净切成段，红椒切片，姜蒜洗净切末
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出冰凉
3.起油锅，爆蒜姜末，放入西芹与白果翻炒
4.加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
4、西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿3个、鸡蛋2个、大蒜3瓣、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法：
1.将西红柿洗净切块，大蒜切片，鸡蛋磕开打散搅匀
2.锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液炒成型
3.盛出炒好的鸡蛋，放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒出水
4.出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋
5.加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味即可出锅
5、苦瓜煎鸡蛋
食材：苦瓜1个、鸡蛋2个、菜油、盐、糖、胡椒面
做法：
1.将苦瓜切薄片，稍用盐和一丁点糖抓抓，挤出水
2.将鸡蛋打散，加少许盐，打匀备用
3.炒锅放1茶油，将抓过的苦瓜稍炒几下
4.炒过的苦瓜放在蛋液里，搅拌均匀
5.平底锅，中火，锅热后放1汤匙左右的菜油，倒入混入了苦瓜的蛋液
6.顺手用锅铲将苦瓜均匀的铺好，底煎成金黄色
7.将整块蛋饼翻转，也煎成金黄色即可出锅
6、素烧冬瓜
食材：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法：
1.将冬瓜去皮去瓤，切成方块
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄
3.把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
4.再放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖
5.焖煮至冬瓜到熟,加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
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