手把手教你做几道好吃的家常菜，过年家里来客人再也不发愁了！

一年又一年，马上要过年了，这段时间学习几个像样的家常菜，因为将客人的新家，这段时间准备一些像样的家常菜的客人将要面对的时代，很多人都担心，因为每一年，不会做饭，萧边今天向大家介绍好看又好吃的家常菜，新的一年里用来招待客人倍有面子哦，赶快学。

四川辣土豆排骨

【材料】猪排骨300克，中型土豆2，辣椒2，郫县豆瓣酱2汤匙30ml，八角，胡椒粉适量，姜2片，酱油、料酒、30ml，15ml

[具体做法]

1。排骨剁成小块，加水焯焯变色，捞出洗净，土豆（去皮），甜椒切成片，剁郫县豆瓣酱，姜末剁碎。

2。锅中倒入少许油，加入煮好的猪肉，炒至金黄色，倒入豆瓣酱和姜汁，煸炒，加入酱油和酒。

三.倒入开水没过排骨，加入花椒、大料，盖上锅盖，小火煨煮30分钟后

4。倒入土豆块，继续5-10分钟，直到土豆成熟，汤变干。

5。放入青椒块，熄火，均匀炒匀。

尤巴红烧鱼

材料科学：

鱼；花椰菜；尤巴；生菜；

大蒜；葱；小辣椒（可保存）；辣椒酱（不能释放）；酱油；

做法和步骤

1。竹片在温水中使用；西兰花洗净，碎成小块；切碎的蒜、红椒切成短；锅中放少许油，加热至油，加入蒜和红辣椒炒菜花；再加竹；

2.快速翻炒几下，放入鱼身;待鱼肉略微变色，加入1大勺辣椒酱;翻炒至均匀着色，加入一大勺酱油; 炒匀，加水没过食材2/3处; 大火烧开，转小火炖半小时左右，加入莴笋片; 继续小火煨至汤汁渐收，即可关火。