小明在苦思夜想了半个月决定去做夜宵平台,当时美团和饿了么特别的火,肯定不能和他们正面去竞争,他观察到大学外面的路边摊上不了这两个平台,因为他们第一没有营业执照,第二没有食品卫生许可证。但是他们味道普遍不错而且种类非常丰富。很多学生非常喜欢的去买。当时时间已经来到了十月份的上旬,天气已经开始转冷,学生们都不喜欢出去,很多人吃饭已经开始叫外卖。那么外边的路边摊营业额已经开始普遍的下降了。小明就认为这是一个很好的机会。就做了一个微信公众号,并嫁接了一个外卖的系统,费用一个月100元。然后我就去找学生会,让他们把校迎新会的微信墙承包给小明,学生关注微信公众号的话,可以上墙,发弹幕,抽奖等。话费1500块赞助费。回头就找了一家英语培训机构,让他给2500块钱。条件就是当天所有关注我微信公众号的同学,第一天推送的信息就是他们机构的广告。还没有开始营业,就挣了1000块钱。晚会当天的话我的公众号增加了差不多2000多粉丝 ,在接下来一个月内又陆陆续续增加了1500多个粉丝,就有3500多个粉丝,学校总共一万人,就有三分之一的人关注了我的公众号。下面开始做夜宵平台,种类非常丰富,像水果,炒面,炒饼,梅干菜饼,烧烤啊小吃等等。我是按照他们零售价格的百分之七十去拿货,然后翻倍去卖,如果按照销售价格来算,利润率可以达到百分之五十。水果的利润会更高一点,像香蕉可以论根卖,像龙眼,小番茄,草莓按个卖。比如一个学生买了20块的水果,他可以买六七种,但是我的成本只有六七块。然后我就组建了一个外卖配送团队,十几个学生,有男生,有女生,送到学生宿舍,送到他们床上,不收配送费,我另外每单会给配送员三块钱配送费。就这样大概做了半个月,每天的单量就稳定在250元左右,均价在25元,每天的营业额可以做到6000块钱以上。营业时间是下午五点到晚上十一点,只做六个小时的黄金时间。另外会搞一些活动,鼓励男生给心动的女生点夜宵,每天都点。最多的一天做了快1万的营业额,毛利率在百分之五十五,去除掉配送费,每天的纯收入可以做到2500元以上,寒假之前的两个多月了挣了二十多万。寒假过后发现营业额有明显的下降,主要有两个原因,第一个,天气没有那么冷了,学生都出来吃饭,第二个就是路边摊被我压榨的太狠了,他们开始自己搞营销搞配送,感觉事态不对,就搞了一波促销满减,把营业额做了起来但是利润率下降了。然后开始接触人有没有人愿意接手,最后的话夜宵平台卖了有12万,加上寒假后挣了七八万。从做这个夜宵平台到卖出去总共挣了四十万左右。
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