今年的秋天可真有点冷，我都想赶紧把秋裤穿上了…身边的朋友很多都表示：本想打起精神把娃照顾好，结果我和娃一起生病感冒了！
霜降过后气温低，无论大人还是小孩子，身体都最需补阳气，增强抵抗力，不然套多少秋裤都没用啦…而最为强肾健脾的食材，那非铁棍山药莫属！
山药富含果胶、DHEA、多巴胺、矿物质、黏蛋白，真可谓是营养塞人参了
山药不光补中益气，富含18种氨基酸，其中还有一个重要的营养成分叫做DHEA(青春因子)，对抗衰老和增强免疫力有重要作用。
可偏偏这营养全面的山药，宝贝常不买账，偶尔在外面吃饭，点一道“蓝莓山药”才能让娃吃下去。其实山药很百变，在家只要几步就变着花样的做出比蓝莓山药更美味的小食，分分钟吸引宝贝的目光，再也不会拒绝山药啦！
能让宝贝吃山药的方法，可不止这一种！
山药红豆糕
香甜快手小点心
by 拾味爸爸
/ 用料 /
山药300g / 红豆40g / 细砂糖8g / 清水适量
/ 做法 /
1、红豆用清水浸泡4小时以上。然后沥干移入小锅里，加清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。山药洗净切小段，上锅蒸熟。
2、取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。
3、山药稍微晾凉后，剥去外皮。压成泥。将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀。
4、取一小份红豆山药泥，用模具塑形。如果家里没有合适的模具，也可以借助方形容器压制后切小块。
无油山药芝士球
不用炸也酥脆
by 柒楚chen
/ 用料 /
铁棍山药250克 /盐适量 / 黑胡椒适量 / 糯米粉10克 / 鸡蛋1-2个 / 玉米淀粉适量 /面包糠or煎炸粉适量
/ 做法 /
1、山药削皮洗净，放入锅中蒸熟。放入大碗中碾碎，加入适量盐和黑胡椒调味，加10克左右的糯米粉，再拌均匀。
2、山药泥团和芝士片都分小块揉成小球，取一个山药球压扁，然后放入一个芝士小圆球。
3、包裹起来，成圆球状，依照淀粉-鸡蛋液-面包糠-鸡蛋液-面包糠的顺序滚一层
5、放入烤箱170度上下火中层，烤15-20分钟。直至表面变硬。
芝麻山药条
最健康的手指食物
by 海燕的窝
/ 用料 /
山药1根 / 砂糖、芝麻适量
/ 做法 /
1、山药去皮切条，每一根都裹满芝麻，山药表面很粘，所以很容易裹。
2、裹好摆入烤盘，放空气炸锅或者烤箱，选择160度15分钟，中间拉出颠翻几下受热均匀。
3、时间到，取出裹些白糖，开吃！
椰蓉爆浆蓝莓山药
口感丰富胜似布丁
by BBO辅食小厨房
/ 用料 /
蓝莓9颗 / 山药半根 / 椰蓉3g / 牛奶20ml
/ 做法 /
1、带上一次性手套将山药削皮，清洗干净后切段，然后放入蒸锅蒸十五分钟左右。
2、将蒸好的山药来回碾压成山药泥。加入一点牛奶，直至山药泥变得绵软粘稠。
3、7颗蓝莓丢进山药泥中搅拌一下，放入小烤碗中，将表面抹平。表面撒满椰蓉，再摆上两颗蓝莓装饰下。
4、放入烤箱中层，180度烤至蓝莓爆浆即可。
给宝贝补充够了营养，才能安心让在他这美丽的秋天撒欢去玩呀~别等了，快让山药变身吧！
菜谱 | 拾味爸爸，柒楚chen，海燕的窝，BBO小厨房
编辑 | 雨薇
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