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重新认识松花的功效
现代科学研究，松花粉含有丰富的多种蛋白质，氨基酸、多种微量元素、矿物质、糖类、维生素、天然酵素、不饱和脂肪酸，能够全面均衡人体所需的营养。
对心脑血管病、高血压、血管硬化、白血球减少、失眠、健忘、头痛、贫血、神经衰弱、阳痿、便秘、前列腺疾病、痛经、崩漏等诸多疾病均有疗效。
同时，由于松花粉所含的多种营养物质全部具有生物活性。在欧洲松花粉被视为食品王国中的明星、微型营养库，因此服用松花粉用于自我保健，提高人体免疫力，成为很多人的食疗养生选择之一。
药理实验还证明，松花粉中含有大量的抗氧化物质，因此可以改善人体的新陈代谢，降低血脂和胆固醇含量，改善心脏和大脑的微循环，从而预防心脑血管疾病，防治动脉硬化，达到强身健体延年益寿的目的。
《本草纲目》：润心肺、益气、除风、止血，亦可酿酒。
《本草经解》：松花：味甘益脾，气温能行。脾为胃行其津液，输入于心肺，所以润心肺也。益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也。风气通肝，气温散肝，所以除风也。脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者。清香芳烈，宜于酒也。
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松花采摘的最佳时间
上面图片就是松花，不要等它散粉再采，那就晚了。采摘的最佳时间就是用手捏这个松花的小颗粒，出来的浆水是黄色的，而且很浓稠就说明正是时候。如果一捏，出来的水是清的，不黄，也不是浆状的，说明松花还没有上浆，需要再等几天才能采摘。
为什么要这个时间去采摘松花呢？
1、松花的有效成分这个时候还是液体形态，做酵素最好。
2、如果等到成松花粉再采摘，就需要细胞破壁，有效成分才能充分出来了。
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松花的清洗问题。
如果你采得也是像上面图中一样的松花，那就一定要清洗。清洗的方法：可以用一盆温水加少许的食用碱。把松花放在里面轻轻的搅拌清洗。然后再用清水冲洗几遍即可。
有的朋友可能会问一个问题，那就是松花中间的那个嫩松枝也一起做酵素吗？
也是可以的。它也有非常好的作用。就是做出来的松花酵素会有松油的味道。如果你十分不喜欢松油的味道，那就把松花颗粒一颗一颗地摘下来。然后再去做酵素。
在这里温馨的提示大家，尽量不要购买市售的松花粉。因为很多不良商家会把松针磨成粉退绿以后参杂在松花粉中去当纯松花粉销售给大家！
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松花的运输解决方案
有一些朋友自己当地没有松花，会委托一些有松花的朋友给自己采好寄过来。那怎么样解决它变成花粉的问题。给大家一些我自己的经验参考。
可以把采好的松花清洗干净以后直接打碎，加入红糖，或者蜂蜜，或者已经成熟的食用酵素即可密封发快递。收到以后就可以直接加入水果和水，做酵素了！
当然在这里再给大家说一句，如果自己能采，一定要自己采，找这种没有环境污染的山区。采摘好的松花，必须当天内处理好！
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松花酵素的制作
比例还是1:3:10，可以参考松针酵素的制作教程
1是红糖或者是蜂蜜。
3是松花 松针粥 当季的水果【总和要对】
10是清水。
纯正的蜂蜜做一年以后可以服用。纯正的甘蔗红糖做两年以后可以服用。酵素时间越久越好用。成熟的松花酵素渣加面糊和甘油可以用来做面膜。
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