香喷喷的糯米烧麦，皮薄馅多又好吃，5步就做好啦！

想要吃香喷喷的烧麦都要去买的，今天就教大家一个糯米烧麦的做法，简单易学！

食材

肉沫适量，香菇 3个，香肠半根，面粉适量，糯米适量，葱5根，姜适量，酱油适量

制作步骤

用开水烫面，将面揉匀，不粘手即可，用湿布盖上醒10至15分钟，糯米上锅蒸约一小时（用高压锅蒸的）

将葱切成葱花，姜切成沫，香菇泡发后切成粒，香菇水留着待用

肉末用盐、黄酒抓匀

锅内放油加热后，下葱姜炒香后，放入香菇粒翻炒，炒香后，下肉末继续翻炒。加一勺黄酒，再将蒸好的糯米加入炒，加酱油（生抽加老抽，比例2：0.5），将之前泡发香菇的汤加入，炒匀后出锅

　

将面团拿出，搓成小剂子，大小如饺子皮，尽量擀薄点，然后将炒好的馅包入，上锅大火蒸20分钟，关火后三分钟开锅即可

忙碌的一天结束

每晚8点

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