有机、有机种植、有机生物肥的名词解释 一、有机:
所谓有机，并不是不施化肥那么简单，而是根据传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、除草剂、激素，以及转基因产物，完全采用天然材料和与环境友好的农作方式。除此以外，水源和光照条件也是衡量有机农业的客观条件。
遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标，促进环境、社会和经济良性发展。采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性，因地制宜，强调“与自然和谐相处”。简单说来，就是尊重自然，尊重生命。 二、有机种植:
是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程和离子辐射技术获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，及有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业，协调种植业和养殖业的平衡，利用农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
三、有机农业:
目前要用简短而明确的语句来表达有机农业的概念还不容易，通常人们采用有机农民可以使用或不可以使用的方法或物质的方法来定义有机农业，因此把有机农业简称为不使用化学物质的农业。该定义尽管简练明确，但忽视了有机农业的精华。会给初次接触有机农业概念的人们带来一些误解。
欧洲把有机农业描述为:一种通过使用有机肥料和适当的耕作措施，以达到提高土壤的长效费力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物质，但不允许使用化学肥料。通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。
美国农业部的官员在考察欧洲的有机农业之后，给有机农业下了一个比较确切的定义，即有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂和生产体系。在这一体系中，在最大的可行范围内尽可能地采用作物轮作、作物秸杆、畜禽烘肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性，供给作物营养并防止病虫害和杂草的一种农业。尽管该定义还不够全面，但该定义描述了有机农业的主要特征，规定了有机农民不能做什么，应该做什么。
国际有机农业运动联合会(IFOAM)给有机农业下的定义为: 有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。这些系统将妆地土壤肥力作为成功生产的关键。通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使
农业和环境各方面质量都最完善的目标。有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。有机农业坚持世界普遍可接受的原则，并据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施。因此，IFOAM强调和运行发展当地和地区水平的自我支持系统。从这个定义可以看出有机农业的目的是达到环境、社会和经济三大效益的协调发展。有机农业非常注重当地土壤的质量，注重系统内营养物质的循环，注重农业生产要遵循自然规律，并强调因地制宜的原则。
综观以上几种对有机农业定义的描述，可以认为有机农业生产是一种强调以生物学和生态学为理论基础并拒绝使用化学品的农业生产模式。有机农业的特点可归纳为三点:
(1)建立一种多种种养结合的农业生产体系;
(2)系统内土壤、植物、动物和人类是相互联系的有机整体;
(3)采用土地(生态环境)右以承受的方法进行耕作。
对有机农业的理解，容易产生以下几方面的误解:
第一、有机农业就是指不用化学合成物质的农业。如果把有机农业简单地说成为“在生产过程中，不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的农业”是不正确的。有机农业强调持续生产体系的建立。不采取任何管理措施的农业生产体系是不能持续发展下去的，因此不是有机农业生产。
第二、有机农业就是传统农业，发展有机农业是在走回头路。这一点是绝大多数人初次接触有机农业概念时最易产生的误解，也是首先必须澄清的事实。有机农业是由一些科学家、哲学家为了保护我们赖以生存的土壤，生产健康的作物和食品的背景下提出来的，在世界经历了“石油农业”带来的能源、环境和仪器安全危机之后得以大力提倡和发展并超越现代农业思想的一种农业生产模式。它只有在生物学、生态学发展到一定程度，在人们认识到人与自然的关系只有协调起来才能促进人类进步与发展之后才可能得到认同和推广。因此可以说有机农业是人们在高度发达的科学技术基础上重新审视人与自然关系的结果，而不是复古和倒退。有机农业拒绝使用农用化学品，但决不是拒绝科学，相反它是建立在应用现代生物学、生态学知识，应用现代农业机械，作物品种，现代良好的农业生产管理方法和水土保持技术，以及良好的有机废弃物和作物秸杆和处理技术，生物防治技术和实践。人们听到作物生产力不用农药、化肥就觉得不可思议，正是现代农业过分依赖化学和工业技术，忽略了环境和生态的体现。
第三、有机方法种植的作物产量肯定比现代种植的产量低。应该承认，在有机农业生产体系建立期间(有机转换期间)，有机作物的产量通常会比常规作物的产量低。但从长远来看，一旦建立良性的有机农业生产体系，有机生产的作物产量并不一定会比常规作物产量低，整个有机体系的生产力一定高于常规体系的生产力。而且产量高低也是一相对的概念，通过超过系统可承受的外部物资的投入来获得过高的产量并不是有机农业追求的目标。
第四、有机农业和作物品质低、营养差。现在人们通常认为，由于在有机农业生产中不允许使用化学肥料，作物在生长中营养元素供应不够，因此作物长势肯定不好，产品质量肯定差。有机农业强调种植业的平衡，以及有机生产体系内养分的循环和补充，通过有机生产措施培肥土壤肥力，建立待续的作物营养物质供应体系。因此一旦有机农业生产体系建成，并形成良性循环，作物在生长中可以从系统中获得充分的完全营养，而常规作物生产通常仅重视少数几种营养元素的供应，一些作物生长的必需营养物质难以得到补充，导致产品的口味和营养不
好，因此有机种植的作物品质不会比常规的作物差，相反有机生产的产品其口感好、味道正是人们的普遍常识。
第五、有机食品一定是无污染，不含化学残留物质。食品是否有污染物质是一个相对的概念。自然界中不存在绝对不含任何污染物质的食品。随着高精密分析仪器的检测限的提高，自然界中即使再优质的食品，也或多或少地含有一些污染物质应该说，有机食品中污染物质的含量比普通食品低。但有机食品并不是绝对无污染。强调有机食品的无污染特性，仅会导致人们过份重视对环境和终产品的污染状况的分析，而忽视对整个生产过程的全程质量控制。
第六、有机农业生产仅仅是简单地用有机肥替代化肥的使用。为了替代化肥，在有机生产中需要使用大量的有机肥。如果不注意有机肥和科学施用方法和用量，例如过量使用或过多使用时间不恰当，其后果不仅要影响作物的生长，还会影响作物的品质，使作物易受病虫害和危害，也会造成环境污染。
第七、有机农业劳动力投入多，成本高。应该承认，有机农业所需的劳动力投入要比常规农业投入多得多，特别表现在利用农业废弃物时的劳动力投入。有机农业生产充分利用了农业系统的废弃物，减轻了对环境的污染，从而减小了社会用于治理环境污染所花费的费用，减轻了由于环境污染对人体健康和社会造成的直接和间接经济损失。人们在计算有机农业和常规农业的投入时，往往忽视了这些投入的真正价值。
四、有机产品:
有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。就是在未被农药、化肥、污染过的原生态土壤上进行的有机种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等，在加工生产过程中也没任何人工合成化学成分。从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则。国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植，加工，生产，制造，到成品批发的全过程进行评审。
如有机服装，则以天然动植物材料为原料，如棉、麻、丝毛、皮之类，它们 不仅从款式和花色设计上体现环保意识，而且从面料到钮扣、拉链等附件也都采用无污染的天然原料;从原料生产到加工也完全从保护生态环境的角度 出发，避免使用化学印染原料和树脂等破坏环境的物质。“环保风”和现代 人返璞归真的内心需求相结合，使有机服装正逐渐成为时装领域的新潮流。
五、有机食品:
有机食品是一种国际通称，是从英文organic food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式,按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
六、生物有机肥:
指特定功能微生物与主要以动植物残体(如禽畜粪便、农作物秸秆等)为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应，通过国家有机肥产品检测认证的肥料。
来源于植物和(或)动物,经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，能够通过大量功能菌在土壤中的积极活动来提供作物需要的营养物质或产生激素来刺激作物生长。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性。
生物有机肥是农业部和国家质量监督检验检疫总局重点推荐的新型肥料，肥力强，成本低，无公害，是优质无公害农产品生产的必备生产资料，应用前景非常广阔。
七、有机人:
对以有机食品为生活的主导食物，选择有机生活方式，崇尚有机理念的一类人的称呼。
1.最初有机人这一称呼是对从事有机产业者的简称，有机产业的从事者推广的不仅是一种产品，更是一种健康的生活方式，一种全新的生活理念，有机人也就成为了有机生活方式的代言人。随着有机产业的发展，有机食品被公众认可，有机生活方式群体化，逐渐有机人由对有机事业者简称转变为对这一群体的称呼
2.起源于设想，如果一种蔬菜在生长过程中符合有机生产方式，那么他就是健康的有机蔬菜，引申为如果人在生活中选择有机生活，那么这个人的生理心理状态也会变得健康，那么他就是有机人。
八、有机生活方式:
当污染与农药给人类健康带来越来越大的威胁时，人们渴望一种更接近自然的生活方式。接近自然，享受自然;低碳生态，保护环境;尊重生命，关爱生命;永续发展，分享快乐的生活态度，这就是现在国际上最流行的有机生活方式。
在吃、穿、住、行各个方面体现有机，吃有机食品;穿着简单，选择有机可天然布料制作的衣服;节约资源，低耗能生活;以步代车，坐公交地铁，少开私家车。
人在生活中需要处理四种关系:人与自己的关系、人与人的关系、人与社会的关系、人与自然的关系。在处理这四种关系时做到健康、循环、和谐、永久，这四点也是有机生活的核心要求。
做一个快乐的有机人，一同踏入健康和自然的有机生活，用无污染、最接近自然的方式，体会人与自然都健康的幸福滋味。吃最天然的食物，用最健康的作息遵循身体规律最惬意的方式。领略真正的有机厨房、家居馆、美容馆、排毒馆、生活馆等有机生活的各个方面，全面认识这种前沿时尚又健康自在的生活方式。
九、有机农业的效益:
有机农业对民众的健康、动物的健康，还有地球的健康都非常有帮助。因为有机农业不仅让我们能与大自然和谐共存，更能让地球资源得以永续利用并保持地球健康，因此是攸关人类存活的其中一项关键因素。原因为何,因为有机农业不仅能纾解全球暖化，而且还带来许多利益～
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